މިއީ ބަތް ނުވަތަ ރޮށްޓާއެކު ކާލަން ވަރަށް މީރު ރިހައެކެވެ.
ކާނެ މިންވަރު: 4 މީހުންނަށް
ހޭދަވާނެ ވަގުތު: 35-40 މިނެޓު
ބޭނުންވާ ތަކެތި:
1 މެދު ސައިޒުގެ ކޯލިފްލާވާރ (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
1 ދަޅު ސަނާމުގު (ފެން ފޮދު އޮއްސާލުމަށްފަހު ދޮވެލާފައި)
1 ފިޔާ (ހިމުންކޮށް ކޮށާފައި)
3 ލޮނުމެދު (ގާނާފައި ނުވަތަ ހިމުންކޮށްފައި)
1 ސައިސަމުސާ އިނގުރު (ގާނާފައި)
2 ޓޮމާޓޯ (ކޮށާފައި) ނުވަތަ 1 ޖޯޑު ޓޮމާޓޯ ޕިއުރޭ
1 ޖޯޑު ކާށިކިރު
2 ސައިސަމުސާ ތެޔޮ
1 ސައިސަމުސާ ދިރި (އޮށް)
1 ސައިސަމުސާ ރީނދޫ
1 ސައިސަމުސާ ކަރީ ޕައުޑަރު (މަސް ނޫނީ ކުކުޅު ހަވާދު)
1 ސައިސަމުސާ މިރުސްކުނޑި (ރަހަ ބަލާފައި މަދު އިތުރުކުރެވިދާނެ)
ލޮނު (ރަހަ ބަލާފައި)
ބައި ޖޯޑު ފެން (ބޭނުންވާ މިންވަރަށް)
ކޮތަނބިރި ފަތް (ގާނިޝް ކުރުމަށް)
ބައި ލިބޯގެ ހުތް (ބޭނުންނަމަ)
ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:
1- ތެޔޮފޮދު ހޫނުކުރުން:
ބޮޑު ތަވައެއްގައި ނުވަތަ ތެއްޔެއްގައި މެދު މިންވަރަކަށް ގިނި ބަހައްޓައިގެން ތެޔޮފޮދު ހޫނުކުރާށެވެ. އެއަށްފަހު ދިރިކޮޅު އަޅައި، ކުޑަކޮށް މީރުކޮށްލާށެވެ.
2- ރަހަ ނެރުން:
ކޮށާފައި ހުރި ފިޔާކޮޅު އަޅައި، މުށިކުލަ އަރަންދެން މީރުކުރާށެވެ. ދެން ލޮނުމެދު އަދި އިނގުރު އަޅައި، މީރުވަސް ދުވަންދެން ކައްކާލާށެވެ.
3- ހަވާދު އެޅުން:
ރީނދޫ، ހަވާދު އަދި ތެޅިމިރުސް އަޅައި އެއްކޮށްލާށެވެ. ހަވާދުގެ މީރުވަސް ދުވަންދެން ކުޑަވަގުތުކޮޅަކު ކައްކާލާށެވެ.
4- ތޮމާޓޯ އެޅުން:
ކޮށާފައި ހުރި ތޮމާޓޯކޮޅު އަޅައި، ތޮމާޓޯތައް މަޑުވެ އޮލަވަންދެން ކައްކާށެވެ.
5- ކެއްކުން:
ކޯލިފްލާވާ އަދި ސަނާމުގު އަޅައި އެއްކޮށްލާށެވެ. އެއަށްފަހު ކާށިކިރާއި ފެންފޮދު އަޅައި ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ.
6- މަޑުވަންދެން ކެއްކުން:
ތެލީގެ މަތި ޖަހައިގެން 15-20 މިނެޓު ވަންދެން، ނުވަތަ ކޯލިފްލާވާކޮޅު މަޑުވަންދެން ކައްކާށެވެ. ބަލަންވާނީ ކޯލިފްލާވާކޮޅު މާބޮޑަށް ޗަސްނުވާ މިންވަރަށެވެ.
7- ރަހަ ހެޔޮވަރުކުރުން:
ލޮނު އަދި ބޭނުންނަމަ ލިބޯހުތް ޖަހައިގެން ރަހަ ހެޔޮވަރުކޮށްލާށެވެ.
8- ކެއުމަށް ތައްޔާރުކުރުން:
މައްޗަށް ކޮތަނބިރި ފަތް އަޅާލުމަށްފަހު، ހޫނުކޮށް ހުއްޓާ ބަތް، ރޮށި ނުވަތަ ނާން އާއެކު ކެއުމަށް އިންސާފުކުރާށެވެ.
އިތުރު ލަފައެއް:
ދިވެހި ރަހައެއް ގެންނަން ބޭނުންނަމަ، މީރުކުރާއިރު ހިކަނދިފަތް ކޮޅެއް ނުވަތަ ކުޑަ ވަޅޯމަސް ކޮޅެއް އެއްކޮށްލުމުން އިތުރަށް މީރުވާނެއެވެ.
