މިއީ ކޮލިފްލާވާއެއް ބޭނުންކޮށްގެން ތައްޔާރުކުރެވޭނެ، މުރަނަ އަދި މަހުގެ ބަދަލުގައި ކެއުމުގައި ހިމަނާލެވިދާނެ މީރު ރެސިޕީއެކެވެ.

ތައްޔާރުކުރުމަށް:
 ކެއްކުމަށް 25 އާއި 35 މިނެޓާ ދެމެދު
 ޖުމްލަ ވަގުތު: 40 އާއި 45 މިނެޓާ ދެމެދު

3 ނުވަތަ 4 މީހުންނަށް (ސައިޑް ޑިޝްއެއްގެ ގޮތުގައި)
2 މީހުންނަށް (މައިގަނޑު ކެއުމެއްގެ ގޮތުގައި)

ބޭނުންވާ ތަކެތި:
 މެދު ސައިޒުގެ 1 ކޮލިފްލާވާ (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
 2 ނުވަތަ 3 ސައިސަމުސާ އޮލިވް އޮއިލް (ނުވަތަ ކައްކާ ކޮންމެ ތެލެއްވެސް)
 1 ސައިސަމުސާ ލޮނު (ރަހަލާވަރަށް)
 1 ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް
 1 ސައިސަމުސާ ޕެޕްރިކާ (ދުމުގެ ރަހަ ޖެއްސުމަށް)
 1 ސައިސަމުސާ ލޮނުމެދު ޕައުޑަރު (ނުވަތަ ގާނާފައި ހުރި 2 ލޮނުމެދު)
 ބައި ސައިސަމުސާ ތެޅި މިރުސް (ކުޅިކުރަން ބޭނުންނަމަ)
 2 ސައިސަމުސާ ކޯންފްލާ ނުވަތަ ފުށް (މުރަނަކަން އިތުރުކުރުމަށް)
 އިތުރަށް ބޭނުންނަމަ: ގާނާފައިވާ ޗީޒް ނުވަތަ ބްރެޑްކްރަމްސް

 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1- ކޮލިފްލާވާ ތައްޔާރުކުރުން: ކޮލިފްލާވާ ރީއްޗަށް ދޮވުމަށްފަހު މެދު ސައިޒަށް ކޮށާލާށެވެ. މުރަނަކަން ބޮޑުކުރުމަށްޓަކައި، ކޮށުމަށްފަހު އޭގައި ހުރި ފެން ރަނގަޅަށް ހިއްކާލުން މުހިންމެވެ.

2- ރަހަ ހެޔޮވަރުކުރުން: ބޮޑު ތަށްޓެއްގެ ތެރެއަށް ކޮށާފައި ހުރި ކޮލިފްލާވާ، ތެޔޮ، ލޮނު، އަސޭމިރުސް، ޕެޕްރިކާ، ލޮނުމެދު، ތެޅި މިރުސް އަދި ކޯންފްލާ އަޅާށެވެ. ހުރިހާ އެތިކޮޅެއްގައި ރަނގަޅަށް އުނގުޅެންދެން އެއްކޮށްލާށެވެ.

3- ފިހުމަށް ތައްޔާރުކުރުން: ބޭކިންގ ޓްރޭއެއްގައި “ޕާޗްމަންޓް ޕޭޕަރު” އެޅުމަށްފަހު، ކޮލިފްލާވާތައް އަތުރާލާށެވެ. މުރަނަވާނީ އެކަތި އަނެކައްޗާ މާ ބޮޑަށް ތަތްނުވާނޭހެން ދުރުދުރުގައި އަތުރާލުމުންނެވެ.

4- ފިހުން: ކުރިން ހޫނުކޮށްފައިވާ އަވަނެއްގައި (200 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސްގައި) 25 އާއި 35 މިނެޓާ ދެމެދު ފިހާށެވެ. ހުރިހާ ފަރާތެއް އެއްވަރަކަށް ފިހުމަށްޓަކައި، ވަގުތުގެ މެދަކާ ހަމައަށް ދިޔުމުން ފުށުން ޖަހާލާށެވެ.

5- ނިންމާލުން: ކޮލިފްލާވާގެ ބޭރުފުށް ރަންކުލަ އަރާ މުރަނަވުމުން އަވަނުން ނަގާށެވެ. ބޭނުންނަމަ، ހޫނުކޮށް ހުއްޓާ އޭގެ މައްޗަށް ޗީޒް ނުވަތަ އިތުރު ހަވާދުކޮޅެއް ބުރުއްސާލެވިދާނެއެވެ.

ސާވްކުރާނެ ގޮތް: މިއީ ޔޯގަޓް ޑިޕް، ގާލިކް މެޔޮނައިޒް، ބަތް، ރޮށި ނުވަތަ ސަލަޑާއެކު ކެއުމަށް ވަރަށް ފުރިހަމަ އެއްޗެކެވެ. ހަމައެހެންމެ، ހުސްކޮށް “ސްނެކް” އެއްގެ ގޮތުގައިވެސް މިއީ ވަރަށް މީރު ކެއުމެކެވެ.