މިއީ ހަށިގަނޑަށް ފައިދާހުރި، ޕްރޮޓީންއިން މުއްސަނދި، އަދި ކާހިތްވާ ފަދަ ތާޒާ ކުލަތަކާއި ރަހަތައް އެކުލެވޭ ފުރިހަމަ ސެލެޑްއެކެވެ.

މަޑު އަލުވި، ފެނުކެއްކި ބިސް، ތާޒާ ތަރުކާރީ އަދި ލުއި ހާބް ޑްރެސިންގްއެއް އެކުލެވޭ މި ސެލެޑަކީ ހަށިގަނޑަށް ނުހަނު ފައިދާހުރި ކެއުމެކެވެ. މިއީ މެންދުރުގެ ކެއުމަށް ނުވަތަ ރޭގަނޑުގެ ލުއި ކެއުމަކަށް، ނުވަތަ މައިގަނޑު ކެއުމަކާއެކު ބޭނުންކުރުމަށް ވަރަށް ފުރިހަމަ ރެސިޕީއެކެވެ.

 ތައްޔާރުކުރުމަށް: 10–15 މިނެޓު
 ކެއްކުމަށް: 15–20 މިނެޓު
 މައިގަނޑު ކެއުމެއްގެ ގޮތުގައި 2-3 މީހުންނަށް
 ސައިޑް ޑިޝްއެއްގެ ގޮތުގައި 3-4 މީހުންނަށް

ބޭނުންވާ ތަކެތި:

ސެލެޑް ތައްޔާރުކުރުމަށް:

2 ތަށި ކުދި އަލުވި (ފެނުކައްކާފައި)
3 ބިސް (ފެނުކައްކާފައި، ދެބަޔަށް ފަޅާފައި)
1 ތަށި ތޮޅި
½ ތަށި ޗެރީ ޓޮމާޓޯ
¼ ތަށި ހުދު ބީންސް (ވައިޓް ބީންސް)
¼ ތަށި ގްރީން ޕީސް
2 ސައިސަމުސާ ޒައިތޫނި ތެޔޮ
1 ސައިސަމުސާ ތާޒާ ފާސްލީ ނުވަތަ ހާބް ސޯސް
ލޮނާއި އަސޭމިރުސް (ރަހަލާވަރަށް)

ހާބް ޑްރެސިންގް ތައްޔާރުކުރުމަށް:

2 ސައިސަމުސާ އޮލިވް އޮއިލް
1 ސައިސަމުސާ ތާޒާ ފާސްލީ (ހިމުންކޮށް ކޮށާފައި)
1 ސައިސަމުސާ ލެމަން ޖޫސް
1 ކުޑަ އިނގުރުކޮޅެއް (ގާނާފައި/މިންސްކޮށްފައި) (އިޚްތިޔާރީ، އެކަމަކު ހިމަނާލުން ރަނގަޅު)
½ ސައިސަމުސާ މާމުއި (ރަހަ ހަމަޖައްސާލުމަށް)
ލޮނާއި އަސޭމިރުސް (ރަހަލާވަރަށް)

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1 – ކުދި އަލުވިކޮޅު މަޑުވަންދެން ފެނުކައްކާލުމަށްފަހު، ކުޑަކޮށް ހިހޫކުރަން ބަހައްޓާށެވެ.

2 – ތޮޅިކޮޅު 3-4 މިނެޓު ވަންދެން (ކުލަ ފެހިކޮށް، ހުންނަވަރަށް) ކައްކާލާށެވެ.

3 – ފެނުކެއްކި ބިސްތައް ކޮށާލުމަށްފަހު، ޗެރީ ޓޮމާޓޯތައް ދެބަޔަށް ފަޅާލާށެވެ.

4 – ބޮޑު ބޯލްއެއްގެ ތެރޭގައި އަލުވި، ތޮޅި، ގްރީން ޕީސް އަދި ހުދު ބީންސް އެއްކޮށްލާށެވެ.

5 – އޭގެ މައްޗަށް މަޑުމަޑުން ބިހާއި ޓޮމާޓޯތައް އަތުރާލާށެވެ.

6 – ހާބް ސޯސް ތައްޔާރުކުރުމަށް ކުޑަ ބޯތަށިކޮޅަކަށް އޮލިވް އޮއިލް އާއި ލެމަން ޖޫސް އަޅާށެވެ.

7 – ކޮށާފައި ހުރި ޕާސްލީ އާއި ގާނާފައި ހުރި ލޮނުމެދުކޮޅު އޭގެ ތެރެއަށް އަޅައި އެއްކޮށްލާށެވެ.

8 – ހުތް ރަހަ ހަމަޖައްސާލުމަށް މާމުއިކޮޅު އެއްކޮށްލާށެވެ.

9 – ރަހަލާވަރަށް ލޮނާއި އަސޭމިރުސް އަޅާށެވެ.

10 – ހުރިހާ އެއްޗެއް ރަނގަޅަށް އެއްވަންދެން ގިރުވާލާށެވެ.

11 – ކުރިން ތައްޔާރުކުރި ބޯލްގެ މައްޗަށް ޒައިތޫނި ތެޔޮ އަދި ހާބް ސޯސް އަޅާލާށެވެ.

12 – ރަހަލާވަރަށް ލޮނާއި އަސޭމިރުސް ބުރުއްސާލާށެވެ.

13 – ހުރިހާ ބާވަތެއް މަޑުމަޑުން އެއްކޮށްލާށެވެ. ނުވަތަ ރީތިކޮށް ފަށަލަ ފަށަލައަށް އަތުރާލާފައިވެސް ސާވް ކުރެވިދާނެއެވެ.

އިތުރު އިރުޝާދެއް:

● ޑްރެސިންގް އޮލަކޮށް ބޭނުންނަމަ، 1 ސަމުސާ ގްރީކް ޔޯގަޓް އެއްކޮށްލާށެވެ.
● ކުޑަކޮށް ކުޅިކޮށް ބޭނުންނަމަ، ހިކިމިރުސްކޮޅެއް އަޅާލާށެވެ.
● މާވަސްގަދަ ހާބްސް ބޭނުންނަމަ، ޕާސްލީގެ އިތުރުން ކޮރިއަންޑާ ނުވަތަ މިންޓް (ކަނަމަދު ފަތް/ނަންނާރި ފަތް) ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ.
● މި ސެލެޑް ފިނިކޮށްގެން ވެސް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ. މިއީ ފިހުނު މަސް، ކުކުޅު ނުވަތަ ޕާނާއެކު ކެއުމަށް ނުހަނު މީރު ސެލެޑެކެވެ.