މިއީ ފުށްގަނޑަކާ ނުލައި ޗީޒްކޭކް ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތުގެ ތަފްސީލީ ރަހަފަތެކެވެ.

⏱️ ތައްޔާރުކުރުމަށް: 20 މިނެޓު
⏱️ ފިހުމަށް: 45 މިނެޓު
⏱️ ބެހެއްޓުމަށް (ސްޓޭންޑް ޓައިމް): 5 މިނެޓު
⏱️ ހިހޫކުރުމަށް: 1 ގަޑިއިރު
⏱️ ޖުމްލަ ވަގުތު: 2 ގަޑިއިރާއި 10 މިނެޓު
🍲 ލިބޭ މިންވަރު: 12 މީހުންނަށް

ބޭނުންވާ ތަކެތި:

ޗީޒްކޭކަށް:

🍳 ކުޑަ ބަޓަރުކޮޅަކާއި ފުށްކޮޅެއް (ޓްރޭގައި އުނގުޅުމަށް)
🍳 1 ޕައުންޑް ކްރީމް ޗީޒް (ރޫމް ޓެމްޕަރޭޗަރުގައި މަޑުކޮށްފައި)
🍳 3 ބޮޑު ބިސް (ރޫމް ޓެމްޕަރޭޗަރުގައި)
🍳 ¾ ޖޯޑު ހަކުރު
🍳 1 ސައިސަމުސާ ޕިއުއާ ވެނީލާ އެސެންސް

މައްޗަށް އަޅާލުމަށް (ޓޮޕިންގް):

🍳 1 ޖޯޑު ސަވަރ ކްރީމް
🍳 ¼ ޖޯޑު ހަކުރު

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1 – އެންމެ ފުރަތަމަ އަވަން 165 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް (325 ޑިގްރީ ފަރަންހައިޓް) އަށް ހޫނުކުރަން ޖައްސާށެވެ. 9 ނުވަތަ 10 އިންޗީގެ ޕައި ޕްލޭޓެއްގައި ބަޓަރު އުނގުޅުމަށްފަހު، އޭގެ މައްޗަށް ފުށް ބުރުއްސާލާށެވެ. (މިގޮތަށް ހެދުމުން ކޭކު ފިހެވޭއިރު ތިރީގައި ތުނި “ކްރަސްޓް” އެއް އުފެދޭނެއެވެ.)

2 – މިކްސަރުގެ ބޯތަށްޓަކަށް ކްރީމް ޗީޒް، ހަކުރު އަދި ވެނީލާ އެސެންސް އެޅުމަށްފަހު ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. ދެން ބިސްތައް އަޅާއިރު، ފަހަރަކު ބިހެއް އަޅައި، ކޮންމެ ބިހެއްވެސް ރަނގަޅަށް އެކުލެވުމުން އަނެއް ބިސް އަޅަމުން ކުރިއަށް ގެންދާށެވެ. ހުރިހާ އެއްޗެއް ރަނގަޅަށް އެކުލެވުމުން، ތައްޔާރުކުރި ޓްރޭއަށް މި މިކްސްޗަރު އޮއްސާލާށެވެ.

3 – ކުރިން ހޫނުކުރަން ޖެއްސި އަވަނުގައި ކޭކު ފިހަން ބަހައްޓާށެވެ. ކޭކުގެ މެދަށް ދަތްކޮށްޓިއެއް ހަރާލުމުން، އޭގައި އެއްޗެއް ނުހޭކި ސާފުކޮށް ނެގޭނަމަ އެހުރީ ފިހެވިފައެވެ. 10 އިންޗީގެ ޓްރޭއެއްނަމަ ގާތްގަނޑަކަށް 35 މިނެޓު، އަދި 9 އިންޗީގެ ޓްރޭއެއްނަމަ 45 މިނެޓު ނަގާނެއެވެ.

4 – ފިހެވުމުން އަވަނުން ނެގުމަށްފަހު 5 މިނެޓު މަޑުކޮށްލާށެވެ. މި ވަގުތުކޮޅުގެ ތެރޭގައި ކޭކުގެ މެދުތެރެ ކުޑަކޮށް އަޑިއަށްދާނެއެވެ.

5 – ކޭކު ބަހައްޓާފައި ހުންނަ ވަގުތު، އަވަނުގެ ހޫނުމިން 230 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް (450 ޑިގްރީ ފަރަންހައިޓް) އަށް މަތިކޮށްލާށެވެ.

6 – ކުޑަ ބޯތަށްޓެއްގައި ސަވަރ ކްރީމް އާއި ހަކުރު އެއްކޮށްލާށެވެ. ދެން މި މިކްސްޗަރު ކޭކުގެ މެދުގައި އަޑިއަށް ގޮސްފައިވާ ބަޔަށް އޮއްސާލުމަށްފަހު، އަރިމަތިން ކުޑަ މިންވަރެއް ދޫކޮށްފައި މުޅި ކޭކުގެ މަތީގައި ފަތުރާލާށެވެ.

7 – އަނެއްކާވެސް ކޭކު އަވަނަށް ލުމަށްފަހު އިތުރު 5 މިނެޓު ފިހެލާށެވެ.

8 – އަވަނުން ނެގުމަށްފަހު، ކޭކު މުޅިން ހިހޫވަންދެން ބަހައްޓާށެވެ. މުޅިން ހިހޫވުމުން ކާން ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ. ނުވަތަ އައިސްއަލަމާރީގައި ބަހައްޓައިގެން 4 ދުވަސް ވަންދެން ބޭނުންކުރެވޭނެއެވެ.

އިތުރު މަޢުލޫމާތު:

ކޭކު ގިނަ ދުވަހު ބަހައްޓަން ބޭނުންނަމަ، މަތި ނިވާނުކޮށް ބަހައްޓާށެވެ. ކޭކު ފޮތިކުރުމަށްފަހު، އެތެރެ ހިކުނަނުދިނުމަށްޓަކައި ޕްލާސްޓިކް ރެޕް ނުވަތަ ޕާޗްމަންޓް ކަރުދާސް ބޭނުންކޮށްގެން ފޮތިތައް ވަކިކޮށްލެވިދާނެއެވެ.