⏲️ ތައްޔާރުކުރުމަށް: 20 މިނެޓު
⏲️ ކައްކަން: 1 ގަޑިއިރު
🍽️ މިންވަރު: 6 މީހުންނަށް

🛒 ބޭނުންވާ ތަކެތި:

މީޓްލޯފް ތައްޔާރުކުރުމަށް:

680 ގްރާމް ގެރިމަސް (މިންސްކުރި/ގްރައުންޑް ބީފް) – ރަހަ މީރުކުރުމަށް %20 މަސް ސަރުބީ ހުންނަ މަސް ބޭނުންކުރުން ރަނގަޅެވެ.
1 ޖޯޑު ފާރޮށި ކުނޑި
2 ބޮޑު ކުކުޅު ބިސް
½ ޖޯޑު ކިރު
½ ޖޯޑު ކުދިކޮށް ކޮށާފައި ހުރި ފިޔާ
2 ލޮނުމެދު (ގާނާފައި ނުވަތަ ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
⅓ ޖޯޑު ކެޗަޕް
2 ސައިސަމުސާ ވޯސްޓާޝަޔަރ ސޯސް
1 ސައިސަމުސާ ލޮނު
½ ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް
1 ސައިސަމުސާ ސްމޯކްޑް ޕެޕްރިކާ
1 ½ ޖޯޑު މޮޒަރެއްލާ ޗީޒް (ދިގުކޮށް ނުވަތަ ބޮޑެތި ފޮތިކޮށް ކޮށާފައި)
½ ޖޯޑު ގާނާފައި ހުރި ޗެޑާ ޗީޒް

މަތީގައި އުނގުޅާ ސޯސް ތައްޔާރުކުރުމަށް:

⅓ ޖޯޑު ކެޗަޕް
2 ސައިސަމުސާ ބްރައުން ޝުގަރ

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1 – އެންމެ ފުރަތަމަ އަވަން 180 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް (350 ޑިގްރީ ފަރަންހައިޓް) އަށް ހޫނުކުރަން ޖައްސާށެވެ. ލޯފް ފިހާ ޓްރޭއެއްގައި ތެޔޮކޮޅެއް އުނގުޅާލާށެވެ. ނުވަތަ ބޭކިންގ ޕޭޕަރު އަޅާށެވެ.

2 – ބޮޑު ތަށްޓެއްގައި މިންސްކުރި މަސް، ފާރޮށި ކުނޑި، ބިސް، ކިރު، ފިޔާ، ލޮނުމެދު، ކެޗަޕް، ވޯސްޓާޝަޔަރ ސޯސް، ލޮނު، އަސޭމިރުސް އަދި ޕެޕްރިކާ އެއްކޮށްލާށެވެ. މަސްގަނޑު މާ ބޮޑަށް މޮޑުމުގެ ބަދަލުގައި، ހުރިހާ އެއްޗެއް ރަނގަޅަށް މަސްހުނިވަންދެން މަޑުމަޑުން އެއްކުރާށެވެ. އޭރުން މީޓްލޯފް މަޑުވާނެއެވެ.

3 – ތައްޔާރުކުރި މަސްގަނޑު ދެބަޔަށް ބަހާލާށެވެ. ފުރަތަމަ ބައި ޓްރޭގެ ފުލުގައި ފަތުރާލާށެވެ. އަދި އޭގެ މެދުގައި ކުޑަ ވަޅެއް ހުންނަ ގޮތަށް ހަދާލާށެވެ.

4 – މެދުގައި މޮޒަރެއްލާ ޗީޒް ފޮތިތައް އަތުރާލުމަށްފަހު، އޭގެ މައްޗަށް ގާނާފައި ހުރި ޗެޑާ ޗީޒްކޮޅު ބުރުވާލާށެވެ.

5 – މަސްގަނޑުގެ ބާކީ އޮތް ބައިން ޗީޒްތައް މަތީގައި ފަތުރާލާށެވެ. އަދި ޗީޒްތައް ބޭރަށް ނުނިކުންނާނެހެން އަރިމަތީގެ ކައިރިފަށްތައް ރަނގަޅަށް ބައްދާލާށެވެ.

5 – ކުޑަ ބޯތަށްޓެއްގައި ކެޗަޕް އަދި ބްރައުން ޝުގަރ އެއްކޮށްލުމަށްފަހު، މީޓްލޯފްގެ މަތީގައި އެއްވަރަކަށް އުނގުޅާލާށެވެ.

6 – 55 އާއި 65 މިނެޓާ ދެމެދުގެ ވަގުތަކަށް އަވަނަށްލާ ފިހާށެވެ. ނުވަތަ މަސްގަނޑުގެ އެތެރޭގެ ހޫނުމިން 71 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް އަށް އަރަންދެން ފިހާށެވެ.

7 – އަވަނުން ނެގުމަށްފަހު، ކޮށާލުމުގެ ކުރިން 10 މިނެޓު ވަރު ބަހައްޓާށެވެ. މިއީ މަހުގެ ދިޔަވަރު ހިފެހެއްޓުމަށާއި، އެތެރޭގައި ހުރި ޗީޒްތައް ދިޔާވެފައި ހުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭނެ ކަމެކެވެ.

8 – މިއީ މަސްޑް ޕޮޓޭޓޯ، ފިހެފައި ހުރި ތަރުކާރީ ނުވަތަ ތާޒާ ސެލަޑަކާއެކު ހޫނުކޮށް ކެއުމަށް ވަރަށް މީރު އެއްޗެކެވެ. މެދުން ފޮތިކޮށްލުމުން، އެތެރޭގައި ހުރި ޗީޒް “ލާވާ” ގޮތަށް އޮހޮރޭ މަންޒަރު ފެންނާނެއެވެ.