މިއީ މަޑު، ފުފިފައިވާ އަދި ރަން މުށިކުލައިގެ ބްރެޑް ޕޮކެޓްތަކެކެވެ. މީގެ އެތެރޭގައި ހުންނާނީ ދިޔާވެފައިވާ މީރު ޗީޒެވެ. މިއީ ހެނދުނުގެ ނާސްތާއަށާއި، ހަވީރުގެ ސައިގެ އިތުރުން ކެއުމުގެ ތެރޭގައި ބޭނުންކޮށްލުމަށް ވަރަށް ފުރިހަމަ ބާވަތެކެވެ.

🛒 ބޭނުންވާ ތަކެތި

ފުށްގަނޑު ތައްޔާރުކުރުމަށް:

● 4 ޖޯޑު ފުށް (އޯލް ޕާޕަސް ފްލާ)
● 1 ސައިސަމުސާ އިންސްޓަންޓް އީސްޓް
● 2 މޭޒުމަތީ ހަކުރު
● 1 ސައިސަމުސާ ލޮނު
● 1 ޖޯޑު ތާފަނާ ކިރު
● ½ ޖޯޑު ތާފަނާ ފެން
● ¼ ޖޯޑު ކައްކާ ތެޔޮ
● 1 ކުކުޅު ބިސް

ފިލިންގްސް:

● 2 ޖޯޑު މޮޒަރެއްލާ ޗީޒް (ގާނާފައިވާ)
● ½ ޖޯޑު ޗެޑަރ ޗީޒް (ގާނާފައިވާ)
● 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކްރީމް ޗީޒް
● 1 ސައިސަމުސާ އޮރެގާނޯ
● ½ ސައިސަމުސާ ގާލިކް ޕައުޑަރ
● ކުޑަ އަސޭމިރުސް ކޮޅެއް (ރަހަލާވަރަށް)

މައްޗަށް އެޅުމަށް:

● 1 ބިހުގެ ދޮން
● 1 ސައިސަމުސާ ކިރު
● 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ބަޓަރު (ދިޔާކޮށްފައި)
● ކަޅު ސެސަމީ ސީޑްސް

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1 – ބޮޑު ބޯތަށްޓެއްގައި ތާފަނާ ކިރު، ފެން، ހަކުރު އަދި އީސްޓް އެއްކޮށްލާށެވެ. އީސްޓްކޮޅު ފުފިލަންދެން ގާތްގަނޑަކަށް 5 މިނެޓު ބަހައްޓާށެވެ.

2 – މީގެ ތެރެއަށް ބިހާއި ތެޔޮ އެޅުމަށްފަހު ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ.

3 – ދެން މަޑުމަޑުން ފުށާއި ލޮނު އަޅަމުން، ފުށްގަނޑު އޮމާންވެ ތަތްނުލަވާ ވަރުވަންދެން މޮޑޭށެވެ.

4 – ފުށްގަނޑުގެ މަތީގައި ފޮތިގަނޑެއް އަޅައި، ހޫނު ތަނެއްގައި ގާތްގަނޑަކަށް 1 ގަޑިއިރު ވަންދެން ބާއްވާށެވެ. (ފުށްގަނޑު ދެގުނައަށް ފުފެންދެން)

5 – އެހެން ބޯތަށްޓެއްގައި މޮޒަރެއްލާ ޗީޒް، ޗެޑަރ ޗީޒް، ކްރީމް ޗީޒް، އޮރެގާނޯ، ގާލިކް ޕައުޑަރ އަދި އަސޭމިރުސް އެއްކޮށްލާށެވެ.

6 – ފުށްގަނޑު ފުފުމުން، އެއްވަރުގެ ކުދި ބައިތަކަކަށް ބަހާލާށެވެ. ކޮންމެ ބައެއް އަކަބުރަކަށް (ރެކްޓޭންގަލް) ވާނޭހެން ދަމާލާށެވެ.

7 – ދަމާފައިވާ ފުށްގަނޑުގެ މެދުގައި ޗީޒް ފިލިންގް އެޅުމަށްފަހު، ފުށްގަނޑުގެ އަރިމަތިތައް ބައްދާލާށެވެ.

8 – އަވަން ޓްރޭއެއްގައި ބޭކިންގް ޕޭޕަރު އެޅުމަށްފަހު، ތައްޔާރުކުރި މަޑު ފާރޮށިތައް އެތުރުމަށްފަހު އިތުރު 15-20 މިނެޓު މަޑުކޮށްލާށެވެ.

9 – ބިހުގެ ދޮނާއި ކިރު އެއްކޮށްލުމަށްފަހު، ޕޮކެޓްތަކުގެ މަތީގައި އުނގުޅާލާށެވެ. އަދި މައްޗަށް ސެސަމީ ސީޑްސް ބުރުއްސާލާށެވެ.

10 – ކުރިން ހޫނުކޮށްފައިވާ އަވަނެއްގައި 190 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސްގައި ގާތްގަނޑަކަށް 18-25 މިނެޓު ވަންދެން ފިހާށެވެ. (މަތީބައި ރަން މުށިކުލަ އަރަންދެން)

11 – އަވަނުން ނެގުމަށްފަހު ވަގުތުން މަތީގައި ބަޓަރު އުނގުޅާލުމަށްފަހު ސާވްކުރާށެވެ.

މިއީ ހޫނުކޮށް ހުއްޓާ ކެއުމަށް ވަރަށް މީރު ބާވަތެކެވެ. ޓޮމާޓޯ ސޯސް، ގާލިކް ސޯސް ނުވަތަ ސަލަޑަކާއެކު މި މަޑު ފާރޮށިތައް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ.