⏱️ ތައްޔާރުކުރުމަށް ހޭދަވާ ވަގުތު: 20 މިނެޓު
⏱️ ކައްކަން ނުވަތަ ދިލަޖައްސަން ހޭދަވާ ވަގުތު: 5-6 ގަޑިއިރު
⏱️ ބުރީޓޯ ތައްޔާރުކުރަން ހޭދަވާ ވަގުތު: 10 މިނެޓު
🍽️ ތައްޔާރުކުރެވޭ މިންވަރު: 4 މީހުންނަށް

🛒 ބޭނުންވާ ތަކެތި

ބީފް ރިބްސް ތައްޔާރުކުރުމަށް:

● 1 ފޮތި ބީފް ރިބްސް (ގެރީގެ ކަށިމަސް)
● ރީނދޫ މަސްޓަޑް (މަހުގައި އުނގުޅުމަށް ފުދޭވަރަށް)
● ބާބަކިއު ބީފް ސީޒަނިންގް (ރަހަލާވަރަށް)

ބުރީޓޯ ތައްޔާރުކުރުމަށް:

● 4 ބޮޑު ޓޯރޓިޔާނޫނީ ރޮށި (12 އިންޗީގެ)
● 3-4 ޖޯޑު ކައްކާފައި ހުރި ހުދު ބަތް
● 2 ޖޯޑު ރިފްރައިޑް ބީންސް (ހޫނުކޮށްފައި)
● 1-2 ޖޯޑު ކޮށާފައި ހުރި ސްމޯކްޑް ބީފް ރިބްސް
● ބާބަކިއު ސޯސް (ބޭނުންނަމަ)

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1 – ބީފް ރިބްސް ތައްޔާރުކުރުން

ގެރީގެ ކަށިމަސްކޮޅު ޓިޝޫއަކުން ހިއްކާލާށެވެ. ސީޒަނިންގްތައް ރަނގަޅަށް ހަރުލެއްވުމަށްޓަކައި، މުޅި މަސްގަނޑުގައި ރީނދޫ މަސްޓަޑް ކޮޅެއް އުނގުޅާލާށެވެ. އޭގެ ފަހުން މަސްގަނޑުގެ ދެފަރާތުގައި ބާބަކިއު ބީފް ސީޒަނިންގް އެއްވަރަކަށް ބުރުއްސާލާށެވެ.

2 – މަހުގައި ދިލަޖެއްސުން

ދިލަޖައްސާ މެޝިން (ސްމޯކަރ) 250 ފަރަންހައިޓް (120 ސެލްސިއަސް) އަށް ހޫނުކުރާށެވެ. މަސްގަނޑު ކަށި ހުރި ފަރާތް ތިރިއަށްވާ ގޮތަށް ސްމޯކަރަށް ލައި، މަސްތައް މަޑުވެ ކަށިން ވަކިވާވަރު ވަންދެން ކައްކާށެވެ. މީގެއަށް ގާތްގަނޑަކަށް 5-6 ގަޑިއިރު ހޭދަވާނެއެވެ. އެންމެ ފުރިހަމަ ރަހަ ލިބޭނީ މަސްގަނޑު ވަރަށް ބޮޑަށް މަޑުވުމުންނެވެ.

3 – މަސް ކޮށުން

ސްމޯކަރުން ނެގުމަށްފަހު 15-20 މިނެޓު ވަންދެން ބަހައްޓާށެވެ. އެއަށްފަހު ކަށިތައް ވަކިކޮށް، މަސްކޮޅު ކުދިކޮށް ކޮށާލާށެވެ.

4 – އެހެނިހެން ބައިތައް ތައްޔާރުކުރުން

މަސްތައް ހަމަޖެހެމުންދާއިރު، ބުރީޓޯގެ ތެރެއަށް އަޅާނެ ތަކެތި ތައްޔާރުކުރާށެވެ. ބަތް ކައްކައި ހޫނުކޮށް ބަހައްޓާށެވެ. ރިފްރައިޑް ބީންސްކޮޅު މަޑުވަންދެން ހޫނުކޮށްލާށެވެ. އަދި ޓޯރޓިޔާނޫނީ ރޮށިތައް ފަސޭހައިން އޮޅާލެވޭނެހެން ކުޑަކޮށް ހޫނުކޮށްލާށެވެ.

5 – ބުރީޓޯ އަތުރާލުން

ފަތި ތަނެއްގައި ޓޯރޓިޔާނޫނީ ރޮށްޓެއް ބާއްވާށެވެ. އޭގެ މެދުގައި ތިރީގައިވާ ތަރުތީބުން ތަކެތި އަތުރާށެވެ

ރިފްރައިޑް ބީންސް ސަމްސަލެއް
ކައްކާފައި ހުރި ބަތް
ކޮށާފައި ހުރި ސްމޯކްޑް ބީފް
ބޭނުންނަމަ ބާބަކިއު ސޯސްކޮޅެއް

އޮޅާލަން އުނދަގޫވާނެތީ މާ ގިނައިން ތަކެތި ނާޅާށެވެ.

6 – ބުރީޓޯ އޮޅުން

ފުރަތަމަ ޓޯރޓިޔާނޫނީ ރޮށްޓެއްގެ ދެފަރާތް އެތެރެއަށް ލަނބާލާށެވެ. ދެން ތިރީ ފަރާތުން ފަށައިގެން، ތެރޭގައި ހުރި ތަކެތި ބޭރަށް ނުނިކުންނާނެހެން ބާރަށް އޮޅާލާށެވެ.

7 – ސާވްކުރުން

ބުރީޓޯ ތައްޔާރުކޮށް ނިމުމުން ހޫނުކޮށް ހުއްޓާ ސާވްކުރާށެވެ. އިތުރަށް މީރުކޮށްލުމަށްޓަކައި، ބުރީޓޯގެ ބޭރުގައި ކުޑަ ބާބަކިއު ސޯސްކޮޅެއް އުނގުޅުމަށްފަހު، ހޫނު ތަވައެއް ނުވަތަ ގްރިލްއެއްގެ މަތީގައި ކުޑަކޮށް ފިހެލެވިދާނެއެވެ.

ނޯޓް: މީރު ބުރީޓޯއެއްގެ ސިއްރަކީ މަޑު ސްމޯކްޑް ބީފް އާއި، ކްރީމީ ބީންސް އަދި ބަތް، ހޫނު ޓޯރޓިޔާއެއްގެ ތެރޭގައި ރަނގަޅަށް އޮޅާލެވިފައި ހުރުމެވެ.