️ ތައްޔާރުކުރުމަށް: 15 މިނެޓު
️ މެރިނޭޓްކުރުމަށް: 1 އާއި 2 ގަޑިއިރާ ދެމެދު (ރޭގަނޑު މެރިނޭޓްކޮށްފައި ބެހެއްޓުމުން ރަހަ މީރުވާނެއެވެ)
️ ކައްކަން: 20 އާއި 25 މިނެޓު
 4 މީހުންނަށް

ބޭނުންވާ ތަކެތި:

ކުކުޅު މެރިނޭޓްކުރުމަށް:

1 ކިލޯ ކުކުޅު (ކުކުޅު އޮތް ގޮތަށް)
2 ސައިސަމުސާ ދިވެހި ލޮނުމިރުސް
1 ސައިސަމުސާ ދިވެހި ހަވާދު
4 ލޮނުމެދު (ގާނާފައި ނުވަތަ ޗަސްކޮށްފައި)
1 ސައިސަމުސާ އިނގުރު (ގާނާފައި)
2 ސައިސަމުސާ ސޯޔާ ސޯސް
1 ސައިސަމުސާ ލުނބޯ ހުތް
1 ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް
ރަހަލާވަރަށް ލޮނު

މާމުއި ގްލޭޒް ތައްޔާރުކުރުމަށް:

3 ސައިސަމުސާ މާމުއި
1 ސައިސަމުސާ ސޯޔާ ސޯސް
1 ސައިސަމުސާ ބަޓަރު (ބޭނުންނަމަ)
1 ސައިސަމުސާ މުގުރި ހިކިމިރުސް (ބޭނުންނަމަ)

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1 – މެރިނޭޑް ތައްޔާރުކުރުން: ބޮޑު ތައްޓެއްގެ ތެރޭގައި ލޮނުމިރުސް، ހަވާދު، ލޮނުމެދު، އިނގުރު، ސޯޔާ ސޯސް، ލުނބޯ ހުތް، އަސޭމިރުސް އަދި ލޮނު އެއްކޮށްލާށެވެ.

2 – ކުކުޅުގައި ހަވާދު ހޭކުން: ތައްޔާރުކުރި ހަވާދުގަނޑު ކުކުޅުގައި ޅިޔަ ޖެހުމަށްފަހު ރަނގަޅަށް ހާކާލާށެވެ. އެއަށްފަހު މަތިޖަހާފައި މަދުވެގެން 1 ނުވަތަ 2 ގަޑިއިރު ބަހައްޓާށެވެ. (އެއްރޭ ބެހެއްޓުމުން ހަވާދުގެ ރަހަ މަހުގެ ތެރެއަށް ރަނގަޅަށް ހިފާނެއެވެ.)

3 – ގްރިލް ތައްޔާރުކުރުން: ގްރިލް، ބާބަކިއު ނުވަތަ ތަވައެއް މެދު މިންވަރަކަށް ހޫނުކުރަން އުދާށެވެ.

4 – ކުކުޅު ފިހުން: ކުކުޅު ގްރިލްގެ މަތީގައި ބާއްވައިގެން ކޮންމެ ފަރާތެއް 10 ނުވަތަ 12 މިނެޓު ވަންދެން ފިހާށެވެ. މަސް ރަނގަޅަށް ރޯފިލައި ކުޑަކޮށް މުށިކުލަ އަރަންދެން ދޭތެރެދޭތެރެއިން ފުށުން ޖަހާށެވެ.

5 – މާމުއި ގްލޭޒް ތައްޔާރުކުރުން: ކުޑަ ތަވައެއްގެ ތެރޭގައި މާމުއި، ސޯޔާ ސޯސް، ބަޓަރު އަދި ހިކިމިރުސް އެއްކޮށްގެން މަޑު ގިނީގައި ކައްކާލާށެވެ. އޮލަވެ، އޮފުކުލަ އަރަންދެން ހަލުވަމުން ގެންދާށެވެ.

6 – މާމުއި ހޭކުން: ކުކުޅު ފިހެ ނިމެން މަދު މިނެޓުކޮޅަކަށް ވެފައި ވަނިކޮށް، ތައްޔާރުކުރި މާމުއި ސޯސްގަނޑު ކުކުޅުގައި އުނގުޅާށެވެ. ދެފަރާތުގައި އުނގުޅަމުން، މާމުއިތައް ކުކުޅުގައި ރަނގަޅަށް ހިފާލަންދެން ފިހާށެވެ.

7 – ސާވްކުރުން: ހޫނުކޮށް ހުއްޓައި ބަތް، ރޮށި ނުވަތަ ސެލަޑަކާއެކު ސާވްކުރާށެވެ. ބޭނުންނަމަ ލުނބޯ ފޮއްޗެއް އަރިމަތީގައި ބޭއްވިދާނެއެވެ.

އިތުރު އިރުޝާދެއް:

– ހަވާދުގަނޑު ތައްޔާރުކުރާއިރު ކުޑަ ހިކަނދިފަތްކޮޅެއް އެއްކޮށްލުމުން ދިވެހި ރަހަ ގަދަވާނެއެވެ.
– ދުންރަހަ ޖެއްސުމަށްޓަކައި ކުކުޅުގެ ކައިރިފަށްތައް ކުޑަކޮށް އަނދާލަންދެން ބަހައްޓާށެވެ.
– ރަހައިގެ މިންގަނޑަށް ބަލައި ލޮނުމިރުސް އިތުރު ނުވަތަ މަދުކުރެވިދާނެއެވެ.