މިއީ ތައްޔާރުކޮށްލަން ފަސޭހަ، ސިއްޙަތަށް ފައިދާހުރި އަދި އެހާމެ ރަހަ މީރު ކެއުމެކެވެ.
ތައްޔާރުކުރުމަށް: 15 މިނެޓު
ކެއްކުމަށް: 40 މިނެޓު
4 މީހުންނަށް
ބޭނުންވާ ތަކެތި:
ކުކުޅު ތައްޔާރުކުރުމަށް:
2 ބޮޑު ކުކުޅު މޭމަތީ މަސް (ފިހުމަށްފަހު ފޮތިކޮށްފައި)
3 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ އޮލިވް އޮއިލް
4 ލޮނުމެދު (ހިމުންކޮށް ގާނާފައި)
1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޕެޕްރިކާ
1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ހިއްކި އޮރެގާނޯ
1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ހިއްކި ތައިމް
ލޮނާއި އަސޭމިރުސް
2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކޮށާފައި ހުރި ޕާސްލީ
އަލުވި ތައްޔާރުކުރުމަށް:
500 ގްރާމް ކުދި އަލުވި (ދެފަޅިކޮށްފައި)
2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ އޮލިވް އޮއިލް
½ މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ލޮނުމެދު ޕައުޑަރު
ލޮނާއި ކަޅުމިރުސް
ފެހި ބީންސް ތައްޔާރުކުރުމަށް:
250 ގްރާމް ތާޒާ ފެހި ބީންސް
1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ އޮލިވް އޮއިލް
ލޮނާއި ކަޅުމިރުސް
ހާބް ބަޓަރު ސޯސް ތައްޔާރުކުރުމަށް:
2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ބަޓަރު
1 ލޮނުމެދު (ހިމުންކޮށްފައި)
1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކޮށާފައި ހުރި ޕާސްލީ
1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ލުނބޯ ހުތް
👩🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:
1 – އަވަން ހޫނުކުރުން: އެންމެ ފުރަތަމަ އަވަން 200 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް (400 ޑިގްރީ ފެރަންހައިޓް) އަށް ހޫނުކުރަން ޖައްސާށެވެ.
2 – އަލުވި ތައްޔާރުކުރުން: އަލުވިކޮޅުގައި އޮލިވް އޮއިލް، މުގުރި ލޮނުމެދު، ލޮނު އަދި އަސޭމިރުސް ހާކާލުމަށްފަހު، ފިހަން ބޭނުންކުރާ ތަބަކެއްގައި އަތުރާލައި 20 މިނެޓު ވަންދެން ފިހެލާށެވެ.
3 – ކުކުޅުގައި ރަހަޖެއްސުން: އޮލިވް އޮއިލް، ލޮނުމެދު، ޕެޕްރިކާ، އޮރެގާނޯ، ތައިމް، ލޮނު އަދި އަސޭމިރުސް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު ކުކުޅު މަސްގަނޑުގައި ރަނގަޅަށް ހާކާލާށެވެ.
4 – ކުކުޅު ފިހަންލުން: އަލުވިތައް ހުރި ތަބަކަށް ކުކުޅު މަސްގަނޑު ލުމަށްފަހު އިތުރު 15 މިނެޓު ވަންދެން ފިހެލާށެވެ.
5 – ބީންސް އެއްކުރުން: ބީންސްކޮޅުގައި އޮލިވް އޮއިލް، ލޮނު އަދި އަސޭމިރުސް ހާކާލުމަށްފަހު ތަބަކަށް އިތުރުކުރާށެވެ. ކުކުޅު ރަނގަޅަށް ރޯފިލަންދެން އިތުރު 10 ނުވަތަ 15 މިނެޓު ވަންދެން ފިހެލާށެވެ.
6 – ބަޓަރު ސޯސް ތައްޔާރުކުރުން: ކުޑަ ތަވައެއްގައި ބަޓަރުކޮޅު ވިރުވާލުމަށްފަހު، އޭގެ ތެރެއަށް ލޮނުމެދު، ޕާސްލީ އަދި ލުނބޯ ހުތް އެއްކޮށްލާށެވެ.
7 – ސާވްކުރުން: ކުކުޅު ފޮތިކޮށްލުމަށްފަހު، އޭގެ މައްޗަށް ތައްޔާރުކުރި ބަޓަރު ސޯސް އަޅާލައިގެން ހޫނުކޮށް ކާން ބޭނުންކުރާށެވެ.
އިތުރު އިރުޝާދެއް:
● ކުލަ ރީތިކޮށްލުމަށްޓަކައި އެންމެ ފަހު 2 ނުވަތަ 3 މިނެޓު އަވަނުގެ މަތީ ގިނި ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ.
● ކުޑަކޮށް ކުޅިކޮށްލަން ބޭނުންނަމަ ހިކި މިރުސް ބޭނުންކުރާށެވެ.
● މިއީ ދުރާލައި ތައްޔާރުކޮށްލުމަށާއި، އަލުން ހޫނުކޮށްލައިގެން ކާލަން ވަރަށް ރަނގަޅު ކެއުމެކެވެ.
