ތައްޔާރުކުރަން ހޭދަވާނެ ވަގުތު: 20 މިނެޓު
ކެއްކުމަށް: 25 މިނެޓު
 ތައްޔާރުކުރެވޭނެ މިންވަރު: 4 މީހުންނަށް

ބޭނުންވާ ތަކެތި:

300 ގްރާމް ބާސްމަތީ ނުވަތަ ހުދު ހަނޑޫ (ދޮވެފައި)
600 މިލިލީޓަރު ފެން
ރަހަލާވަރަށް ލޮނު
500 ގްރާމް ކުކުޅު ނުވަތަ ޓާކީ މަސް (ގްރައިންޑް ކޮށްފައި)
1 ކުޑަ ބިސް
40 ގްރާމް ބްރެޑްކްރަމްބްސް (ޕާންކުނޑި)
2 ލޮނުމެދު (ގާނާފައި)
2 ސޫޕްސަމުސާ ތާޒާ ޑިލް ކޮށާފައި
1 ސޫޕްސަމުސާ ޕާސްލީ ކޮށާފައި
1 ސައިސަމުސާ ހިއްކާފައި ހުރި އޮރެގާނޯ
ރަހަލާވަރަށް އަސޭމިރުސް
1 ސޫޕްސަމުސާ އޮލިވް އޮއިލް (އަދި މައްޗަށް ބުރުއްސާލުމަށް އިތުރު ފޮދެއް)
200 ގްރާމް ގްރީކް ޔޯގަޓް
½ ކިޔުކަންބާ (ގާނާފައި، ފެންފެލާފައި)
1 ސޫޕްސަމުސާ ލުނބޯ ހުތް
1 ކިޔުކަންބާ  (ވަށްކޮށް ކޮށާފައި)
1 ޖޯޑު ޗެރީ ޓޮމާޓޯ (ފަޅިކޮށްފައި)
½ ކުޑަ ރަތް ފިޔާ (ތުނިކޮށް ކޮށާފައި)

 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

ބަތް ކެއްކުން: ތަވައަކަށް ހަނޑޫ، ފެން އަދި ލޮނުކޮޅެއް އެޅުމަށްފަހު ކައްކަން އުނދުން މައްޗަށް އުދާށެވެ. ފެން ކެކެން ފެށުމުން ގިނި މަޑުކޮށް، މަތިޖަހައިގެން 15–18 މިނެޓު ކައްކާށެވެ. އެއަށްފަހު އުނދުން ނިއްވާލައި، 5 މިނެޓު ވަންދެން ބެހެއްޓުމަށްފަހު އުލަކުން ބަތްތައް ވަކިކޮށްލާށެވެ.

މީޓްބޯލްސް ތައްޔާރުކުރުން: ބޮޑު ތައްޓެއްގައި ކުކުޅު މަސް، ބިސް، ބްރެޑްކްރަމްބްސް، ލޮނުމެދުގެ އެއްބައި، ޑިލްގެ އެއްބައި، ޕާސްލީ، އޮރެގާނޯ، ލޮނު އަދި އަސޭމިރުސް އެއްކޮށްލާށެވެ. މީޓްބޯލްސްތައް މަޑުކޮށް ބެހެއްޓުމަށްޓަކައި މަސްގަނޑު މާ ބޮޑަށް ބާރުނުކޮށް، މަޑުމަޑުން އެއްކުރާށެވެ.

ބޯލްސް ހެދުމާއި ފިހުން: މި މަސްގަނޑުން ގާތްގަނޑަކަށް 16 ކުދި ގުޅަ ތައްޔާރުކޮށް، ބޭކިންގ ޓްރޭއެއްގައި އަތުރާލާށެވެ. އޭގެ މައްޗަށް ކުޑަ އޮލިވް އޮއިލް ފޮދެއް އަޅައިލުމަށްފަހު، 200 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް (400 ޑިގްރީ ފަރަންހައިޓް) ގައި 15–18 މިނެޓު ވަންދެން ފިހާށެވެ. މީޓްބޯލްސްތަކުގެ ބޭރު ރަން މުށިކުލައަށް ބަދަލުވެ، އެތެރެ ރަނގަޅަށް ރޯފިލަންދެން ފިހަންވާނެއެވެ.

ފިހެވުނުތޯ ބެލުން: މީޓްބޯލްސްތައް ރަނގަޅަށް ފިހެވުމުން މަތީބައި ހުންނާނީ ރަން މުށިކުލައެއްގައެވެ. ކެއުމަށް ބޭނުންކުރުމުގެ ކުރިން 3 މިނެޓު ވަންދެން މަޑުކޮށްލާށެވެ.

‘ތަޒިކީ’ ސޯސް ތައްޔާރުކުރުން: ގްރީކް ޔޯގަޓް، ދިޔަފެލާފައި ހުރި ގޭނި ކިޔުކަންބާ، ބާކީ ހުރި ލޮނުމެދާއި ޑިލް، ލުނބޯ ހުތް، ލޮނު އަދި އަސޭމިރުސް އެއްކޮށްލާށެވެ. މިއީ މި ކެއުމަށް ހާއްސަ ރަހައެއް ގެނެސްދޭނެ ސޯސްއެކެވެ.

ތާޒާ ތަރުކާރީ ތައްޔާރުކުރުން: ކިޔުކަންބާ ތުނިކޮށް ވަށްކޮށް ކޮށާލާށެވެ. ޗެރީ ޓޮމާޓޯތައް ދެފަޅިކޮށް، ރަތް ފިޔާކޮޅު ތުނިކޮށް ކޮށާލާށެވެ. ކެއްކި ބަތާއި ހޫނު މީޓްބޯލްސްއާ އެކު މީގެ އަސްލު ރަހަ ލިބޭނީ މި ތަރުކާރީތައް ފިނިކޮށް ހުރުމުންނެވެ.

ކެއުން ތައްޔާރުކުރުން: ތަށްޓެއްގެ އަޑިއަށް ކެއްކި ބަތް އެޅުމަށްފަހު، އޭގެ މަތީގައި މީޓްބޯލްސްތައް އަތުރާލާށެވެ. ދެން ތަށީގެ އަރިމަތީގައި ކިޔުކަންބާ، ޓޮމާޓޯ، ފިޔާ އަދި ތައްޔާރުކުރި ތަޒިކީ ސޯސްއިން ބޮޑު ސަމުސަލެއް އަޅާށެވެ.

ފުރިހަމަކުރުން: އެންމެ ފަހު ކަމެއްގެ ގޮތުން އޮލިވް އޮއިލް ފޮދެއް މައްޗަށް އަޅައިލުމަށްފަހު، އިތުރު ޑިލް ކޮޅަކުން ގާނިޝް ކޮށްލާށެވެ. މި ކެއުން އެންމެ މީރުވާނީ ހޫނު ބަތާއި މީޓްބޯލްސް، ފިނި ތަރުކާރީ އާއި ސޯސްއާއެކު ކާލުމުންނެވެ.

📚 އިތުރު މައުލޫމާތު:
ރަހަ އިތުރަށް މީރުކުރުމަށްޓަކައި މީޓްބޯލްސް ތައްޔާރުކުރާއިރު ކުޑަ ލުނބޯ ތޮށިކޮޅެއް ގާނާފައި އެއްކުރެވިދާނެއެވެ. ބޭނުންކުރާ ކުކުޅު މަހަކީ ސަރުބީ މަދު މަހެއްނަމަ، މީޓްބޯލްސްތައް ހިކުނަނުދީ މަޑުކޮށް ބެހެއްޓުމަށްޓަކައި އެއް ސައިސަމުސާ އޮލިވް އޮއިލް މަސްގަނޑަށް އިތުރުކުރާށެވެ. މިއީ ފަހުން ކެއުމަށް ތައްޔާރުކުރާ އެއްޗެއްނަމަ، ސޯސް އާއި ތަރުކާރީތައް ވަކިން ބެހެއްޓުމަށް ސަމާލުކަން ދޭށެވެ.