⏱️ ތައްޔާރުކުރުމަށް ހޭދަވާ ވަގުތު: 10 މިނެޓު
⏱️ ކެއްކުމަށް ހޭދަވާ ވަގުތު: 45 މިނެޓު
⏱️ ޖުމްލަ ހޭދަވާ ވަގުތު: 55 މިނެޓު
🍽️ ތައްޔާރުކުރެވޭ މިންވަރު: 6 މީހުންނަށް

🛒 ބޭނުންވާ ތަކެތި

● 1.36 ކިލޯ ކުދި ހުދު އަލުވި (ނުވަތަ ރަތް އަލުވި)
● 3 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ އޮލިވް އޮއިލް
● 6 ލޮނުމެދު (ހިމުންކޮށް ކޮށާފައި ނުވަތަ ގާނާފައި)
● 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ތާޒާ ޕާސްލީ (ނުވަތަ އެހެންވެސް ފަތްޕިލާވެލީގެ ބާވަތެއް)
● 1 ސައިސަމުސާ ލޮނު
● ½ ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް

1 – އަލުވި ކޮށުން: އަވަން 400 ޑިގްރީ ފަރަންހައިޓަށް ހޫނުކުރަން ޖައްސާށެވެ. އަލުވިތައް ދެބަޔަށް ނުވަތަ ހަތަރުބަޔަށް (ބޮޑެތިނަމަ) ކޮށާލުމަށްފަހު، ތަށްޓަކަށް އަޅައި އޭގެ ތެރެއަށް އޮލިވް އޮއިލް، ލޮނުމެދު، ޕާސްލީ، ލޮނު އަދި އަސޭމިރުސް ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ.

2 – އަލުވި ފިހުން: އަލުވިތައް ބޭކިންގް ޓްރޭއަކަށް އޮއްސާލުމަށްފަހު އެއްވަރަކަށް ފަތުރާލާށެވެ. އަލުވިތައް ބޭރުފުށުން ބޮޑަށް މުރަނަކުރަން ބޭނުންނަމަ، އަލުވި ކޮށާފައިވާ ފަޅި ޓްރޭގައި ޖެހޭގޮތަށް ބަހައްޓާށެވެ. 45 މިނެޓާއި 55 މިނެޓާ ދެމެދުގެ ވަގުތަކަށް، އަލުވީގެ ކުލަ ރަން މުށިކުލައަށް ބަދަލުވަންދެން ފިހާށެވެ. ފިހެމުންދާއިރު މެދުތެރެއިން އެއްފަހަރު ފުރޮޅާލަންވާނެއެވެ.

3 – ސާވްކުރުން: ފިހެ ނިމުމުން އަލުވިތައް ސާވްކުރާ ތަށްޓަކަށް ބަދަލުކުރާށެވެ. ބޭނުންނަމަ، ކެއުމަށް ތައްޔާރުކުރާއިރު މައްޗަށް ކުޑަ ޕާސްލީކޮޅެއް ބުރުއްސާލެވިދާނެއެވެ.

އިރުޝާދު

– ރައްކާކުރުމަށް: މިގޮތަށް ތައްޔާރުކުރާ އަލުވި، ވައި ނުވަންނަ ތަށްޓެއްގައި ބަހައްޓައިގެން އައިސްއަލަމާރީގައި 4 ނުވަތަ 5 ދުވަހު ބެހެއްޓޭނެއެވެ. ނަމަވެސް ގިނަ ދުވަސްވާވަރަކަށް އަލުވި މަޑުވާނެތީ، އަވަހަށް ބޭނުންކުރުން ބުއްދިވެރިއެވެ.

– ފްރީޒްކުރުމަށް: ބާކީވާ އަލުވި 3 މަސް ދުވަހަށް ފްރީޒްކުރެވިދާނެއެވެ. މިގޮތަށް ހަދާއިރު އެންމެ ރަނގަޅީ ފުރަތަމަ ބޭކިންގް ޝީޓެއްގައި ބަހައްޓައިގެން ގަނޑުކުރުމަށްފަހު، އެއަށްފަހު ފްރީޒާ ކޮތަޅަކަށް ނުވަތަ ތަށްޓަކަށް ބަދަލުކުރުމެވެ.

– އަލުން ހޫނުކުރުމަށް: މައިކްރޯވޭވް އަވަނެއްގައި މަދު މިނެޓުކޮޅަކަށް ހޫނުކޮށްލެވިދާނެއެވެ. ނަމަވެސް އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތަކީ އެއަރ ފްރަޔަރއެއްގައި 400 ޑިގްރީ ފަރަންހައިޓުގައި 3 މިނެޓު ވަންދެން ހޫނުކޮށްލުމެވެ. އޭރުން އަލުވިތައް އަލުން މުރަނަވާނެއެވެ.