މިއީ މަޝްހޫރު “ސަމޯއަސް” ކުކީޒްގެ ރަހަތަކުން އިންސްޕަޔަރ ވެގެން ތައްޔާރުކުރެވިފައިވާ މީރު ނާސްތާއެކެވެ. މީގައި ހިމެނޭ ކަދުރުން ކެރަމަލް ރަހައެއް ލިއްބައިދޭއިރު، މަތީގައި ފަތުރާލެވޭ ހަނާކުރި ހުންޏާއި ޗޮކްލެޓްގެ ސަބަބުން ކުކީއެއްގެ ފުރިހަމަ ރަހަ ގެނެސްދެއެވެ.

ބޭނުންވާ ތަކެތި:

 ތައްޔާރުކުރަން ހޭދަވާ ވަގުތު: 15 މިނެޓު

 ޖުމްލަ ވަގުތު: 8 ގަޑިއިރު 15 މިނެޓު

 މިންވަރު: 4 މީހުންނަށް

ބޭނުންވާ ތަކެތި:

4 މެޖޫލް ކަދުރު (އޮށް ނެގުމަށްފަހު)

 ¼ ތަށި ހޫނުފެން

½2 ތަށި ސޯޔާ މިލްކް (ހަކުރު ނާޅާ)

 2 ތަށި އޯލްޑް ފެޝަންޑް ރޯލްޑް އޯޓްސް

 ½ ތަށި ފެޓް-ފްރީ ޕްލެއިން ޔޯގަޓް (ގްރީކް ޔޯގަޓް ފަދަ)

 ½ ތަށި ހަނާކޮށްފައި ހުރި ހުނި (ވަކިވަކިން ބޭނުންކުރުމަށް)

 2 ސައިސަމުސާ ބްރައުން ޝުގަރ

 1 ސައިސަމުސާ ޗިއާ ސީޑްސް

 1 ސައިސަމުސާ ކޮކޮނަޓް ނުވަތަ ވެނީލާ އެސެންސް

 ¼ ސައިސަމުސާ ލޮނު

 1 ސައިސަމުސާ އަދި އިތުރަށް 1 ސައިސަމުސާ މިނީ ސެމީ-ސްވީޓް ޗޮކްލެޓް ޗިޕްސް

 1 ސައިސަމުސާ ކާށިތެޔޮ (އަންރިފައިންޑް)

 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1- ފުރަތަމަ، ފުޑް ޕްރޮސެސަރެއްގެ ތެރެއަށް ކަދުރުތައް އެޅުމަށްފަހު، ރަނގަޅަށް ކުދިކުދި ވަންދެން މުގުރާލާށެވެ. އެއަށްފަހު، މެޝިން ހިންގަމުން މަޑުމަޑުން ހޫނުފެން ފޮދު އަޅަމުން ގެންދާށެވެ. (ފަހަރަކު ސަމުސަލަކުން) ކަދުރުތައް އޮމާން ޕޭސްޓަކަށް ވަންދެން ގާތްގަނޑަކަށް 15 ސިކުންތު ވަންދެން ގިރުވާލާށެވެ. މި ޕޭސްޓް ބޮޑު ތަށްޓަކަށް ބަދަލުކުރާށެވެ.

2- އެ ތަށީގެ ތެރެއަށް ސޯޔާ މިލްކް، އޯޓްސް، ޔޯގަޓް، 6 ސައިސަމުސާ ހަނާކުރި ހުނި، ބްރައުން ޝުގަރ، ޗިއާ ސީޑްސް، އެސެންސް އަދި ލޮނު އެޅުމަށްފަހު ހުރިހާ އެއްޗެއް ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. ދެން ތަށީގެ މަތި ބަންދުކުރުމަށްފަހު، މަދުވެގެން 8 ގަޑިއިރު ނުވަތަ އެންމެ ގިނަވެގެން 4 ދުވަހާ ހަމައަށް ފިނިކުރަން ފްރިޖުގައި ބަހައްޓާށެވެ.

3- ސާވް ކުރަން ތައްޔާރުވުމުން، އޯޓްސް މިކްސްޗަރު 4 ބިއްލޫރި ފުޅިއަށް (ގާތްގަނޑަކަށް ކޮންމެ ފުޅިއަކަށް ތަށްޓެއްގެ މިންވަރު) އެއްވަރަކަށް ބަހާލާށެވެ. ދެން ބާކީ ހުރި 2 ސައިސަމުސާ ހަނާކުރި ހުނި، ފުޅިތަކުގެ މަތީގައި ވަށައިގެން ބުރުވާލާށެވެ.

4- ކުޑަ ތަށްޓެއްގައި ޗޮކްލެޓް ޗިޕްސް އާއި ކާށިތެޔޮ އެއްކުރުމަށްފަހު، މައިކްރޯވޭވްގައި 15 ސިކުންތުގެ ދޭތެރެއަކުން ނަގައި ގިރުވަމުން، ޗޮކްލެޓްކޮޅު މުޅިން ވިރި އޮމާންވަންދެން (ގާތްގަނޑަކަށް 1 މިނެޓު) ހޫނުކޮށްލާށެވެ. އެއަށްފަހު، ފުޅިތަކުގެ މަތީގައި ހުރި ހުނިކޮޅުގެ މައްޗަށް މި ވިރުވި ޗޮކްލެޓްކޮޅު ރީތިކޮށް އަޅާލާށެވެ.

ކުރިން ތައްޔާރުކޮށްފައި ބެހެއްޓުމަށް:
ވައި ނުވަންނާނެހެން މަތި ބަންދުކުރެވޭ ތަށްޓެއް ނުވަތަ ކޮންޓޭނަރެއްގައި 4 ދުވަހުގެ މުއްދަތަށް ރެފްރިޖަރޭޓަރުގައި ރައްކާކުރެވިދާނެއެވެ. އަދި ކާން ތައްޔާރުވުމުން އޭގެ މައްޗަށް ޗޮކްލެޓް އަޅާށެވެ.