ތައްޔާރުކުރުމަށް: 15 މިނެޓު
ކެއްކުމަށް: 25 މިނެޓު
4 މީހުންނަށް
ބޭނުންވާ ތަކެތި:
ކުކުޅު ތައްޔާރުކުރުމަށް:
4 ކުކުޅު މަސްގަނޑު (ބްރެސްޓް ނުވަތަ ޓެންޑަލޮއިން)
1 ސައިސަމުސާ އޮލިވް އޮއިލް
½ ސައިސަމުސާ ލޮނު
½ ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް
3 ލޮނުމެދު (ގާނާފައި ނުވަތަ ކޮށާފައި)
½ ސައިސަމުސާ ޕެޕްރިކާ
1 ސައިސަމުސާ ބަޓަރު
ކްރީމީ ލެމަން ސޯސް ތައްޔާރުކުރުމަށް:
1 ލުނބޯގެ ހުތް
¾ ޖޯޑު ހެވީ ކްރީމް
¼ ޖޯޑު ޕާމީޒާން ޗީޒް (ގާނާފައި)
½ ޖޯޑު ކުކުޅު ސޫޕް (ޗިކަން ބްރޮތު)
1 ސައިސަމުސާ ޕާސްލީ (ކޮށާފައި)
އިތުރަށް ބޭނުންވާ ތަކެތި:
2 ޖޯޑު ކައްކާފައި ހުރި ހުދު ބަތް
2 ޖޯޑު ކުދި އަލުވި (ގޮޅިޖަހާފައި ކޮށާފައި)
2 ޖޯޑު ބްރޮކޮލީ
1 ސައިސަމުސާ އޮލިވް އޮއިލް
ލޮނު އަދި އަސޭމިރުސް (ރަހަލާވަރަށް)
👩🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:
1 – އަވަން 220 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް (425 ޑިގްރީ ފަރަންހައިޓް) އަށް ހޫނުކުރަން ޖައްސާށެވެ. އަލުވިތަކުގައި އޮލިވް އޮއިލް، ލޮނު އަދި އަސޭމިރުސް ހާކައި، ރަން މުށިކުލަ އަރައި މުރަނަވަންދެން 20-25 މިނެޓު ވަންދެން ފިހެލާށެވެ. އަލުވިތައް ފިހެވި ނިމެން 8 މިނެޓަށް ވުމުން ބްރޮކޮލީތައް އަވަނަށް ލާށެވެ.
2 – ކުކުޅުކޮޅުގައި ލޮނު، އަސޭމިރުސް އަދި ޕެޕްރިކާ ހާކާށެވެ. ތަވައަކަށް އޮލިވް އޮއިލް އާއި ބަޓަރު އަޅައި ހޫނުވުމުން، ކުކުޅުކޮޅުގެ ދެފަރާތް ރަން މުށިކުލަ އަރަންދެން (ކޮންމެ ފަރާތެއް 4-5 މިނެޓު) ރަނގަޅަށް ކައްކާށެވެ.
3 – އުނދުން މަޑުކޮށްލުމަށްފަހު، ލޮނުމެދުކޮޅު އަޅައި، މީރުވަސް ދުވަންދެން ގާތްގަނޑަކަށް 30 ސިކުންތު ވަންދެން ހަނާކޮށްލާށެވެ.
4 – ކުކުޅު ސޫޕް (ބްރޮތު) އަދި ލުނބޯ ހުތް ތަވައަށް އަޅައި އެއްކޮށްލާށެވެ. ދެން ކްރީމް އާއި ޗީޒް އަޅައި، ކުޑަކޮށް އޮލަވަންދެން 3-4 މިނެޓު ވަންދެން މަޑުގިނީގައި ކައްކާލާށެވެ.
5 – ކެއްކި ކުކުޅުކޮޅު އަލުން ތަވައަށް ލައި، އޭގެ މައްޗަށް ކްރީމީ ސޯސްކޮޅު އަޅާލާށެވެ.
6 – ކައްކާފައި ހުރި ބަތް، ފިހުނު އަލުވި އަދި ބްރޮކޮލީއާއެކު ކުކުޅުކޮޅު ސާވްކުރާށެވެ. މައްޗަށް ޕާސްލީ ކޮޅެއް ބުރުއްސާލުމުން އިތުރަށް ފުރިހަމަވާނެއެވެ.
އިތުރު އިރުޝާދެއް:
– ސޯސް ލުއިކޮށް ބޭނުންނަމަ ހެވީ ކްރީމްގެ ބަދަލުގައި “ހާފް-އެންޑް-ހާފް” ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ.
– ސޯސްގެ ރަހަ އިތުރަށް މީރުކުރުމަށް ފާލަކު ނުވަތަ މަޝްރޫމް އެއްކުރެވިދާނެއެވެ.
– މި ސޯސްއާއެކު ކާލަން އެންމެ ބޮޑަށް ގުޅެނީ ޖޭސްމިން ރައިސް ނުވަތަ ބާސްމަތީ ހަނޑުލުގެ ބަތާއެވެ.
