ހޭދަވާނެ ވަގުތު: 25–30 މިނެޓު
3–4 މީހުންނަށް
ބޭނުންވާ ތަކެތި:
450 ގްރާމް ގެރިމަސް (ކޮށާފައި ނުވަތަ ތުނިކޮށް ކޮށާފައި)
1 ކުޑަ ކެބެޖެއް (ތުނިކޮށް ކޮށާފައި)
4 ވަރަކަށް ބޯވެލިފަތް (މެދުމިނަކަށް ކޮށާފައި)
1 މެދު ސައިޒުގެ ފިޔާ (ތުނިކޮށް ކޮށާފައި)
3 ލޮނުމެދު (ގާނާފައި ނުވަތަ ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
1 ސައިސަމުސާ އިނގުރު (ގާނާފައި)
2 ސައިސަމުސާ ސޯޔާ ސޯސް
1 ސައިސަމުސާ އޮއިސްޓަރ ސޯސް
1 ސައިސަމުސާ ކައްކާ ތެޔޮ (ވެޖިޓަބަލް ނުވަތަ ސީސޭމީ އޮއިލް)
ލޮނާއި އަސޭމިރުސް (ރަހަލާވަރަށް)
ހިިކި މިރުސް ނުވަތަ ތާޒާ މިރުސް (ކުޅިކުރަން ބޭނުންނަމަ)
👩🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:
1 – ތަކެތި ތައްޔާރުކުރުން: ކެބެޖު/ބޯވެލިފަތް ދޮވުމަށްފަހު ތުނިކޮށް ކޮށާލާށެވެ. ފިޔާ، ލޮނުމެދު އަދި އިނގުރު ވެސް ތައްޔާރުކޮށްލާށެވެ. މި ހުރިހާ އެއްޗެއް ތައްޔާރުކޮށްފައި ބެހެއްޓުމުން ކެއްކުމަށް ފަސޭހަވާނެއެވެ.
2 – މަސް ކެއްކުން: ބޮޑު ތަވައެއް ނުވަތަ ވޮކެއް މެދު ގިންޏެއްގައި އުދާލުމަށްފަހު ތެޔޮކޮޅު އަޅާލާށެވެ. ތެޔޮގަނޑު ހޫނުވުމުން މަސްކޮޅު އަޅައި، މުށިކުލަ އަރަންދެން ކައްކާލާށެވެ. ކައްކާއިރު މަސްކޮޅުގައި ކުޑަ ލޮނުކޮޅަކާއި އަސޭމިރުސްކޮޅެއް ހާކާލާށެވެ. މަސްކޮޅު ރަނގަޅަށް ރޯފިލުމުން ތަވައިން ނަގައި ވަކިން ބާއްވާށެވެ.
3 – ހަވާދުގަނޑު މީރުކުރުން: މަސް ކެއްކި ތަވައިގެ ތެރެއަށް (ބޭނުންނަމަ ކުޑަ ތެޔޮކޮޅެއް އިތުރުކުރުމަށްފަހު) ފިޔާ އަޅާލާށެވެ. ފިޔާކޮޅު މަޑުވަންދެން 2-3 މިނެޓު ވަންދެން މީރުކޮށްލާށެވެ. އެއަށްފަހު ލޮނުމެދާއި އިނގުރު އަޅައި، މީރުވަސް ދުވަންދެން މިނެޓެއްހާއިރު މަޑުގިނީގައި ކައްކާލާށެވެ.
4 – ކެބެޖު/ބޯވެލިފަތް އެޅުން: ކޮށާފައި ހުރި ކެބެޖު/ބޯވެލިފަތް ތަވައަށް އަޅާލާށެވެ. ފަތްކޮޅު މަޑުވެ، ނަމަވެސް އޭގެ ތާޒާކަން ނުގެއްލޭ މިންވަރަށް 4-5 މިނެޓު ވަންދެން ހަލުވަމުން ކައްކާށެވެ.
5 – މަހާއި ސޯސް އެއްކުރުން: ކުރިން ކެއްކި މަސްކޮޅު އަލުން ތަވައަށް އަޅާލާށެވެ. އޭގެ ތެރެއަށް ސޯޔާ ސޯސް އަދި އޮއިސްޓަރ ސޯސް އެޅުމަށްފަހު، ހުރިހާ އެއްޗެއް ރަނގަޅަށް އެއްވަންދެން ހަލުވާލާށެވެ.
6 – ރަހަ ހެޔޮވަރުކޮށް ސާވްކުރުން: ރަހަ ބަލާލުމަށްފަހު ލޮނު، އަސޭމިރުސް ނުވަތަ މިރުސް ބޭނުންވާ މިންވަރަށް އިތުރުކޮށްލާށެވެ. އިތުރު 1-2 މިނެޓު ކައްކާލުމަށްފަހު އުނދުން ނިވާލާށެވެ.
ސާވްކުރާނެ ގޮތް:
މި ކެއުން ހޫނުކޮށް ހުހަށް ނުވަތަ ބަތާއެކު ކެއުމަށް ވަރަށް މީރުވާނެއެވެ.
