ތައްޔާރުކުރުމަށް ހޭދަވާ ވަގުތު: 20 މިނެޓު
 ކައްކަން ހޭދަވާ ވަގުތު: 1 ގަޑިއިރު
 ޖުމްލަ ވަގުތު: 1 ގަޑިއިރު 20 މިނެޓު
ތައްޔާރުކުރެވޭ މިންވަރު: 6 މީހުންނަށް

ބޭނުންވާ ތަކެތި:

2 ބޮނޑި ލޮނުމެދު
1 ކިލޯ އަލުވި (ތޮށިމަށައި ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
4 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ އަންސޯލްޓެޑް ބަޓަރު (ރޫމް ޓެމްޕަރޭޗަރގައި ހުރި)
3 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ސަވަރ ކްރީމް (ރޫމް ޓެމްޕަރޭޗަރގައި ހުރި)
¼ ޖޯޑު ކިރު
1 ސައިސަމުސާ ޕާސްލީ (ކޮށާފައި)
1 ސައިސަމުސާ ތައިމް
1 ސައިސަމުސާ ޗައިވްސް (ކޮށާފައި)
½ ޖޯޑު ރީނދޫ ޗެޑަރ ޗީޒް (ގާނާފައި ހުރި)
½ ޖޯޑު ހުދު ޗެޑަރ ޗީޒް (ގާނާފައި ހުރި)
އޮލިވް އޮއިލް
ލޮނު
އަސޭމިރުސް

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1 – އަވަން 400 ޑިގްރީ ފަރަންހައިޓަށް ހޫނުކުރަން ޖައްސާށެވެ.

2 – ލޮނުމެދު ބޮނޑީގެ މަތީބައި ބުރިކޮށްލުމަށްފަހު، ކުޑަ އޮލިވް އޮއިލްކޮޅަކާއި ލޮނު އަދި އަސޭމިރުސް މައްޗަށް ބުރުއްސާލާށެވެ. އެއަށްފަހު ފޮއިލް ކަރުދާހުގައި ރަނގަޅަށް އޮޅާލުމަށްފަހު، ޓްރޭއެއްގައި ބާއްވައިގެން 45 މިނެޓު ވަންދެން އަވަނުން ފިހެލާށެވެ.

3 – ލޮނުމެދު ފިހެވެން 25-30 މިނެޓަށް ވުމުން، ކޮށާފައި ހުރި އަލުވިތައް ތެއްޔަކަށް އަޅައި، އަލުވިތައް ފޮރުވޭ ވަރަށް ފިނި ފެން އަޅާށެވެ. އަދި ފެނުގެ ރަހަ ކަނޑުފެނުގެ ރަހައަށް ވާވަރަށް ލޮނު އިތުރުކުރާށެވެ.

4 – މެދުގިނީގައި ބަހައްޓައިގެން ފެން ކައްކަން ފަށާށެވެ. އަލުވިތައް މަޑުވަންދެން ކައްކާށެވެ.

5 – ލޮނުމެދު ފިހެވި ނިމުމުން އަވަނުން ނަގައި ހިހޫކުރަން ބަހައްޓާށެވެ. އަދި އަވަނުގެ ހޫނުމިން 350 ޑިގްރީއަށް ދަށްކުރާށެވެ.

6 – ކެއްކި އަލުވިތަކުން ފެންފޮދު ރަނގަޅަށް ފުރޭނުމަށްފަހު، އަލުން އުނދުން މައްޗަށް އުދައި 15-20 ސިކުންތު ވަންދެން ބަހައްޓާށެވެ. މިއީ އޭގައި ހުރި އިތުރު ފެންތައް ހިއްކާލުމަށެވެ.

7 – އަލުވިތައް ރަނގަޅަށް މޮޑެލާށެވެ. ގޮށް ނުހުންނާނެހެން އޮމާންކޮށް މޮޑުމަށް ސަމާލުކަން ދޭށެވެ. ދެން އޭގެ ތެރެއަށް ބަޓަރު، ސަވަރ ކްރީމް އަދި ކިރު އަޅައި ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ.

8 – ލޮނުމެދު ހިހޫވުމުން، އޭގެ ތޮށިގަނޑުން ލޮނުމެދުތައް ފިއްތާލައިގެން ނަގާށެވެ. ޕޭސްޓަކަށް ވަންދެން ޗިސްކޮށްލާށެވެ.

9 – މި ލޮނުމެދު ޕޭސްޓާއި، ޕާސްލީ، ތައިމް އަދި ޗައިވްސް އަލުވިގަނޑުގެ ތެރެއަށް އަޅައި އެއްކޮށްލާށެވެ.

10 – ލޮނާއި އަސޭމިރުސް ރަހަ ހުރީ ރަނގަޅަށްތޯ ބަލައި، ބޭނުންވާނަމަ އިތުރުކޮށްލާށެވެ.

11 – އަވަނަށް ލާ ޓްރޭއެއްގައި ކުޑަ ތެޔޮކޮޅެއް އުނގުޅުމަށްފަހު، މޮޑުނު އަލުވިގަނޑު އޭގެ ތެރެއަށް އަޅައި މަތި އޮމާންކޮށްލާށެވެ.

12 – ދެ ބާވަތުގެ ޗީޒް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު އަލުވިގަނޑުގެ މައްޗަށް ބުރުއްސާލާށެވެ. ދެން އަވަނަށް ލައިގެން 10 މިނެޓު ވަންދެން ނުވަތަ ޗީޒްތައް ވިރެންދެން ފިހާށެވެ. ބޭނުންނަމަ ޗީޒްތައް ރަން މުށިކުލަ އަރަންދެން އިތުރު މިނެޓެއްހާއިރު ބެހެއްޓިދާނެއެވެ.

އިތުރު މައުލޫމާތު:

• އަލުވި: ރަތް އަލުވި ބޭނުންކުރުމުން މި ކާނާ މާ އޮމާންވެފައި މަޑުވާނެއެވެ.
• ޗީޒް: ޝާޕް ޗެޑަރ ޗީޒް ބޭނުންކުރުމުން މީރު ރަހައެއް ލާނެއެވެ. ބޭނުންނަމަ އެހެން ބާވަތެއްގެ ޗީޒެއްވެސް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ.
• ފިހުނު ލޮނުމެދު: ލޮނުމެދު ފިހެގެން ބޭނުންކުރުމުން އޭގެ ގަދަ ރަހަ ކެނޑި، މީރު ފޮނި ރަހައެއް ލާނެއެވެ. ބޭނުން ނޫންނަމަ ލޮނުމެދު ނުލައިވެސް މި ކާނާ ތައްޔާރުކުރެވިދާނެއެވެ.