ތައްޔާރުކުރުމަށް: 15 މިނެޓު
ކައްކަން: 25 މިނެޓު
4 މީހުންނަށް

ބޭނުންވާނެ ތަކެތި:

1 ½ ޖޯޑު (300 ގްރާމް) ބާސްމަތީ ހަނޑޫ ނުވަތަ ދިގު ހަނޑޫ
2 ¼ ޖޯޑު (540 މިލިލީޓަރު) ފެން
¾ ސައިސަމުސާ ލޮނު (ބަހާލައިގެން ބޭނުންކުރުމަށް)
1 ½  (680 ގްރާމް) ބޮޑެތި ޝްރިމްޕް (ނޮޅައި ސާފުކޮށްފައި)
¾ ސައިސަމުސާ މުގުރި އަސޭމިރުސް (ބަހާލައިގެން ބޭނުންކުރުމަށް)
1 ސައިސަމުސާ ޒައިތޫނި ތެޔޮ
3 ސައިސަމުސާ ބަޓަރު (ލޮނު ނުލާ، ބަހާލައިގެން ބޭނުންކުރުމަށް)
5  ލޮނުމެދު (ހިމުންކޮށް ގާނާފައި)
½ ޖޯޑު (120 މިލިލީޓަރު) ޗިކަން ސްޓޮކް ނުވަތަ ސީފުޑް ސްޓޮކް
1 ޖޯޑު (240 މިލިލީޓަރު) ހެވީ ކްރީމް
¾ ޖޯޑު (60 ގްރާމް) ޕާމީޒާން ޗީޒް (ގާނާފައި)
1 ސައިސަމުސާ ލުނބޯ ހުތް
3 ސައިސަމުސާ ޕާސްލީ (ހިމުންކޮށް ކޮށާފައި)

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1 – ބަތް ކެއްކުން: ހަނޑޫ ރަނގަޅަށް ދޮވުމަށްފަހު، ފެނާއި ¼ ސައިސަމުސާ ލޮނު އަޅައިގެން ކައްކަން އުދާށެވެ. ފެން ކެކިގަތުމުން މަތިޖަހައި، ގިނި މަޑުކޮށްގެން 15 މިނެޓު ކައްކާށެވެ. އެއަށްފަހު އުނދުން ނިވާލައި، މަތި ނުނަގައި 10 މިނެޓު ބަހައްޓާށެވެ.

2 – ޝްރިމްޕްގައި ރަހަޖެއްސުން: ޝްރިމްޕްތައް ފެން ހިއްކުމަށްފަހު، ½ ސައިސަމުސާ ލޮނާއި ½ ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް އޭގައި އުނގުޅާށެވެ. ޝްރިމްޕް ހިއްކައިގެން ކެއްކުމުން މާބޮޑަށް ފެންނުލައި، ރީތިކޮށް ފިހެވޭނެއެވެ.

3 – ޝްރިމްޕް ފިހެލުން: ތަވައަކަށް ޒައިތޫނި ތެލާއި 1 ސައިސަމުސާ ބަޓަރު އަޅައި މެދުގިނީގައި ހޫނުކުރާށެވެ. ޝްރިމްޕްތައް ތަވައިގައި ފަތުރާލައިގެން ކޮންމެ ފަރާތެއް 1-2 މިނެޓު ވަންދެން ފިހެލާށެވެ. ފިޔާތޮށި ކުލަ އަރައި ރޯފިލުމުން ތަށީގައި ބަހައްޓާށެވެ.

4 – ލޮނުމެދު ތެލުލުން: ގިނި ތަންކޮޅެއް މަޑުކޮށްލުމަށްފަހު ބާކީ ހުރި 2 ސައިސަމުސާ ބަޓަރު ތަވައަށް އަޅާށެވެ. ބަޓަރު ދިޔާވުމުން ލޮނުމެދު އަޅައިގެން މީރުވަސް ދުވަންދެން (30-45 ސިކުންތު) ހަލުވަމުން ތެލުލާށެވެ. ލޮނުމެދު މާބޮޑަށް މުށިވިޔަ ނުދޭށެވެ.

5 – ސޯސް ތައްޔާރުކުރުން: ޗިކަން ސްޓޮކް ތަވައަށް އަޅައި، ތަވައިގެ ފުލުގައި ހަރުލާފައި ހުރި ރަހަތައް ނެއްޓޭނެހެން ހަލުވަމުން 2 މިނެޓު ކައްކާށެވެ. އެއަށްފަހު ހެވީ ކްރީމް އަޅައި، ސޯސްގަނޑު ކުޑަކޮށް އޮލަވަންދެން 3-4 މިނެޓު ވަންދެން މަޑުގިނީގައި ކައްކާށެވެ.

6 – ޗީޒް އެޅުން: ގިނި ވަރަށް މަޑުކޮށްލުމަށްފަހު، ޕާމީޒާން ޗީޒް އަޅައި ރަނގަޅަށް ގިރާލާށެވެ. ސޯސްގަނޑު އޮމާންވުމުން ލުނބޯ ހުތާއި ބާކީ ހުރި އަސޭމިރުސް އަޅާށެވެ. ޗީޒް އެޅުމަށްފަހު މާބޮޑަށް ކައްކާ ފެންބޮކި ޖަހަން ނުބަހައްޓާށެވެ.

7 – ޝްރިމްޕް އެއްކޮށްލުން: ކުރިން ފިހެފައި ހުރި ޝްރިމްޕްތައް (ތަށީގައި ހުރި ދިޔައާއެކު) ސޯސްގަނޑުގެ ތެރެއަށް އަޅާލާށެވެ. ޝްރިމްޕްތަކުގައި ސޯސް ރަނގަޅަށް ހޭކި، ހޫނުވަންދެން 1-2 މިނެޓު ކައްކާލާށެވެ.

8 – ސާވްކުރުން: ކައްކާފައި ހުރި ބަތް ތަށިތަކަށް އެޅުމަށްފަހު، އޭގެ މައްޗަށް ކްރީމީ ޝްރިމްޕްތައް އަޅާށެވެ. މައްޗަށް ޕާސްލީ އަދި ބާކީ ހުރި އަސޭމިރުސް ބުރުވައިލުމުން ކާން ތައްޔާރުވީއެވެ.