މިއީ ހަށިގަނޑަށް ބޭނުންވާ މުހިންމު މާއްދާތަކުން މުއްސަނދި، ކާހިތްވާ ފަދަ ކުލަގަދަ ސެލަޑެކެވެ. މި ސެލަޑުގައި ބީޓްރޫޓްގެ ތަފާތު ރަހައާއި، ޕްރޮޓީން ގިނަ މުގުގެ އިތުރުން ފެޓާ ޗީޒްގެ މީރު ރަހަ އެކުލެވިގެންވެއެވެ. މީގެ އިތުރުން ލުނބޯ ހުތް ބޭނުންކޮށްގެން ތައްޔާރުކުރާ ސާދާ ޑްރެސިންގްއަކުން މި ސެލަޑަށް ފުރިހަމަ ރަހައެއް ގެނެސްދެއެވެ. މިއީ ލުއި ކެއުމަކަށް ނުވަތަ އިތުރު ކެއުމަކާއެކު ބޭނުންކުރުމަށް ނުހަނު އެކަށީގެންވާ ސެލަޑެކެވެ.

ތައްޔާރުކުރުމަށް: 15 މިނެޓް
ތައްޔާރުކުރެވޭ މިންވަރު: 4 މީހުންނަށް

ބޭނުންވާ ތަކެތި:

3 މެދު ސައިޒުގެ ބީޓްރޫޓް (ކައްކައި ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
1 ދަޅު މުގު (ޗިކްޕީސް – ފެން ފުރާނައި ސާފުކޮށްފައި)
½ ޖޯޑު ފެޓާ ޗީޒް (ޗިސްކޮށްފައި)
2 ޖޯޑު ސެލަޑް ފަތް (މިކްސް ސެލަޑް ގްރީންސް)
¼ ޖޯޑު ރަތް ފިޔާ (ހިމަކޮށް ކޮށާފައި)
2 ސައިސަމުސާ ތާޒާ ޕާސްލީ (ކޮށާފައި)

ޑްރެސިންގް ތައްޔާރުކުރުމަށް:

3 ސައިސަމުސާ ޒައިތޫނި ތެޔޮ (އޮލިވް އޮއިލް)
1 ސައިސަމުސާ ލުނބޯ ހުތް
1 ސައިސަމުސާ މާމުއި
½ ސައިސަމުސާ ޑިޖޯން މަސްޓަޑް
ރަހަލާވަރަށް ލޮނާއި އަސޭމިރުސް

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1 – ބޮޑު ތަށްޓެއްގެ ތެރެއަށް ކޮށާފައި ހުރި ބީޓްރޫޓް، ސަނާމުގު، ސެލަޑް ފަތް، ފިޔާ އަދި ޕާސްލީ އަޅައި އެއްކޮށްލާށެވެ.

2 – ކުޑަ ތަށްޓެއްގައި ޒައިތޫނި ތެޔޮ، ލުނބޯ ހުތް، މާމުއި، މަސްޓަޑް، ލޮނު އަދި އަސޭމިރުސް ރަނގަޅަށް ގިރާލާށެވެ.

3 – ތައްޔާރުކުރި ޑްރެސިންގް ސަލަޑުގެ ތެރެއަށް އަޅައި، ހުރިހާ ބާވަތްތަކެއްގައި ރަހަ ހިފާނެހެން މަޑުމަޑުން އެއްކޮށްލާށެވެ.

4 – އެންމެ މައްޗަށް ޗިސްކޮށްފައި ހުރި ފެޓާ ޗީޒްކޮޅު ބުރުވާލާށެވެ.

5 – ތައްޔާރުކޮށް ނިމުމުން ވަގުތުން ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ. ނުވަތަ ރަހަ އިތުރަށް ހެޔޮވަރުކޮށްލުމަށް 15-20 މިނެޓު ވަންދެން ފިނިކޮށްލާށެވެ.

އިތުރު އިރުޝާދު:

● ބީޓްރޫޓްގެ ރަހަ އިތުރަށް ފޮނިކޮށްލުމަށް، ކެއްކުމުގެ ބަދަލުގައި އަވަނުން ފިހެލެވިދާނެއެވެ.
● ސެލަޑަށް ތާޒާކަން ގެނައުމަށް ކިއުކަމްބާ ނުވަތަ އެވޮކާޑޯ އިތުރުކުރެވިދާނެއެވެ.
● ސެލަޑް މާ ކުރިން ތައްޔާރުކުރާނަމަ، ޑްރެސިންގް ވަކިން ބެހެއްޓުމަށްފަހު، ކާންވުމުން އެއްކޮށްލުމުން ސެލަޑްގެ ތާޒާކަން ދެމިހުންނާނެއެވެ.