ރީނދޫ ބޭނުންކޮށްގެން ތައްޔާރުކުރާ މި ސްމޫތީއަކީ ހަކަތައިން ފުރިގެންވާ ދުޅަހެޔޮ ބުއިމަކުން ދުވަސް ފެށުމަށް އެންމެ ފުރިހަމަ އެއް ގޮތެވެ. މިއީ ހަށިގަނޑުގެ ދިފާއީ ނިޒާމު ވަރުގަދަކޮށްދޭ މާއްދާތައް ހިމެނޭ، ގުދުރަތީ ފޮނިކަމެއް އެކުލެވޭ ވަރަށް މީރު ބުއިމެކެވެ.
ދުޅަހެޔޮކަން އިތުރުކޮށްދޭ ރީނދޫ ސްމޫތީ
އާންމުކޮށް ސްމޫތީ ބޯ ފަރާތެއް ނަމަ، މިއީ ތިބާގެ އާދަކާދައަށް ގެނެވޭނެ ވަރަށް ރަނގަޅު ބަދަލެކެވެ. އާންމުކޮށް ގްރީން ސްމޫތީތަކުގައި ބޭނުންކުރާ ބެރީޒް ނުވަތަ އެވަކާޑޯގެ ބަދަލުގައި، މި ބުއިމުގައި ބޭނުންކުރާ ރީނދޫ އަދި އިނގުރަކީ ސިއްހީގޮތުން ވަރަށް ގިނަގުނަ ފައިދާތަކެއް އެކުލެވޭ ދެ ބާވަތެވެ. މީގެ އިތުރުން މީގައި ހިމެނޭ އަލަނާސި އަދި ދޮންކޭލަކީ ވިޓަމިން ސީ، ވިޓަމިން ޑީ އަދި ޕޮޓޭސިއަމް އިން މުއްސަނދިވެފައިވާ ތަކެތި ކަމުން، މިއީ ހަށިގަނޑަށް ބޭނުންވާ މުހިންމު މާއްދާތައް ފޯރުކޮށްދޭ ބާރުގަދަ ބުއިމެކެވެ.
ރީނދޫގެ ފައިދާތައް
ރީނދޫގެ މަގުބޫލުކަން އިތުރުވެފައިވަނީ އޭގައި އެކުލެވޭ ‘ކާކިއުމިން’ ނަމަކަށް ކިޔާ މާއްދާގެ ސަބަބުންނެވެ. މިއީ ހަށިގަނޑުގައި އުފެދޭ ދުޅަތައް (އިންފްލެމޭޝަން) ކުޑަކޮށްދީ، ބަލިތަކުން ރައްކާތެރިކޮށްދޭ ‘އެންޓިއޮކްސިޑަންޓް’ އެކުލެވޭ މާއްދާއެކެވެ. މީގެ އިތުރުން ސިކުނޑީގެ ދުޅަހެޔޮކަމަށާއި ބައެއް ބަލިތަކުން ރައްކާތެރިވުމަށް ވެސް ރީނދޫ އެހީތެރިވެދެއެވެ.
ރޯ ރީނދޫ ނުވަތަ މުގުރި ރީނދޫ؟
ސްމޫތީ ތައްޔާރުކުރުމުގައި ރޯ ރީނދޫ ނުވަތަ މުގުރި ރީނދޫ ވެސް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ.
🍍 ރޯ ރީނދޫ: މިއީ އިނގުރުގެ ބާވަތްތަކާ ގާތްކުރާ ގޮތަކަށް ހުންނަ އެއްޗެކެވެ. މީގެ ރަހަ މުގުރި ރީނދުލަށްވުރެ ގަދަވާނެއެވެ. ބޭނުންކުރުމުގެ ކުރިން ތުނިކޮށް ކޮށާލުމުން ނުވަތަ ގާނާލުމުން ބޭނުންކުރަން ފަސޭހަވާނެއެވެ.
🍍 މުގުރި ރީނދޫ: މިއީ ކައްކައި ހިއްކުމަށްފަހު މުގުރާފައި ހުންނަ ރީނދުލެވެ. މީގެ ރަހަ ރޯ ރީނދުލަށްވުރެ މަޑުވިނަމަވެސް، ކުލަ ވަރަށް ގަދަވާނެއެވެ.
އަލަނާސީ ރީނދޫ ސްމޫތީ އަކީ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ބުއިމެއް / މުނިއަވަސް އިމޭޖްސް
ބޭނުންވާ ތަކެތި
މި ބުއިން ތައްޔާރުކުރުމަށް ބޭނުންވަނީ މަދު ބާވަތްތަކެކެވެ:
🍍 އަލަނާސި: ގަނޑުކުރި އަލަނާސި ބޭނުންކުރުމުން ސްމޫތީ އޮލަވެފައި ފިނިވާނެއެވެ.
🍌 ދޮންކެޔޮ: ތާޒާ ދޮންކޭލެއް ބޭނުންކުރާށެވެ.
🫚 ރީނދޫ: ރޯ ރީނދޫ ނުވަތަ މުގުރި ރީނދޫ ވެސް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ. (1 އިންޗީގެ ރޯ ރީނދޫކޮޅެއް = 1 ސައިސަމުސާ މުގުރި ރީނދޫ).
🫚 އިނގުރު: ތާޒާ އިނގުރު ބޭނުންކުރުން ރަނގަޅެވެ. ނެތްނަމަ މުގުރި އިނގުރުވެސް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ.
🥛 ކިރު: ކޮންމެ ބާވަތެއްގެ ކިރެއްވެސް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ. ނަމަވެސް ސިއްހީ ފައިދާއަށް ބަލާއިރު، އާމަންޑް މިލްކް ނުވަތަ އޯޓް މިލްކް ފަދަ ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރު ބޭނުންކުރުން ރަނގަޅެވެ.
ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް
ހުރިހާ ބާވަތްތައް މިކްސަރަށް އެޅުމަށްފަހު، ރަނގަޅަށް ހިމުންވަންދެން (ގާތްގަނޑަކަށް 30 ސިކުންތުވަންދެން) ގިރާލާށެވެ.
ރެސިޕީގެ މިންގަނޑުތައް
🍍 1 ޖޯޑު ކިރު
🍍 2 ޖޯޑު ގަނޑުކުރި އަލަނާސި (ކޮށާފައި)
🍍 1 ދޮންކޭލް
🍍 1 ސައިސަމުސާ މުގުރި ރީނދޫ (ނުވަތަ 1 ސުފުރާ ސަމުސާ ގާނާފައި ހުރި ރޯ ރީނދޫ)
🍍 1/3 ސައިސަމުސާ މުގުރި އިނގުރު (ނުވަތަ 1 ސައިސަމުސާ ގާނާފައި ހުރި ރޯ އިނގުރު)
ކާނާގެ ބައިތައް (އަންދާޒާ):
ކެލަރީ: 180 | ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް: 41 ގްރާމް | ޕްރޮޓީން: 4 ގްރާމް | ފެޓް: 2 ގްރާމް | ފައިބަރު: 5 ގްރާމް | ހަކުރު: 25 ގްރާމް | ވިޓަމިން ސީ: 89 މިލިގްރާމް
