މިއީ އާންމުކޮށް ތައްޔާރުކުރާ ކުކުޅު ސޭންޑްވިޗަށްވުރެ ތަންކޮޅެއް މުއްސަނދިކޮށް ތައްޔާރުކުރާ، އަނގަޔަށް މީރު ނަމަވެސް ފަސޭހައިން ތައްޔާރުކޮށްލެވޭ ސޭންޑްވިޗެކެވެ. ހެނދުނުގެ ސަޔަށް ނުވަތަ ހަވީރުގެ ސަޔަށް އަދި ދަތުރުދާއިރުވެސް މި ސޭންޑްވިޗް ވަރަށް ކަމުދާނެއެވެ.

⏱️ ތައްޔާރުކުރުމަށް ހޭދަވާނެ ވަގުތު: 15 މިނެޓު
🍽️ ތައްޔާރުކުރެވޭނެ މިންވަރު: 10 ސޭންޑްވިޗް

🛒 ބޭނުންވާ ތަކެތި

ފިލިންގް ތައްޔާރުކުރުމަށް:

● 500 ގްރާމް ކައްކާފައި ހުރި ކުކުޅު މަސް (ފިހެފައި ހުރި ކުކުޅު ބޭނުންކުރެވިދާނެ)
● 1 ސެލެރީ ދަނޑި (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
● 1 ފިޔާ ފަތް (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
● 80 ގްރާމް ވޯލްނަޓް (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
● 3 ސައިސަމުސާ ކޯނިޝޯން ނުވަތަ ޑިލް ޕިކަލް (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
● 1 ½ ސައިސަމުސާ ތާޒާ ޑިލް (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)

ސޯސް ތައްޔާރުކުރުމަށް:

● 135 ގްރާމް މަޔޮނައިޒް
● 135 ގްރާމް ސަވަރ ކްރީމް (ނުވަތަ ފުލް ފެޓް ޔޯގަޓް)
● 2 ސައިސަމުސާ ޑިޖޯން މަސްޓަޑް
● 1 ½ މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ލުނބޯ ހުތް
● ½ ސައިސަމުސާ އަނިޔަން ޕައުޑަރު
● ¼ ސައިސަމުސާ ގާލިކް ޕައުޑަރު
● ¾ ސައިސަމުސާ ލޮނު
● ¼ ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް

ސޭންޑްވިޗް ހެދުމަށް:

● ލޮނު ހުންނަ ބަޓަރު (ޕާނުގައި އުނގުޅުމަށް)
● 20 ފޮތި ހުދު ޕާން

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް

1 – ކުކުޅު މަސްކޮޅު ވަރަށް ކުދިކޮށް ހިމުންވާނެހެން ފިސްކޮށްލާށެވެ. މިކަމަށްޓަކައި މިކްސަރެއް ބޭނުންކުރުމުން ނުވަތަ އަތުން މަސްކޮޅު ނޮޅާލުމުން މާ ރަނގަޅުވާނެއެވެ.

2 – ބޯތަށްޓެއްގައި ސޯސް ތައްޔާރުކުރުމަށް ބޭނުންވާ ހުރިހާ ބާވަތެއް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު، އޮމާންވަންދެން ގިރާލާށެވެ.

3 – ތައްޔާރުކުރި ސޯސްގެ ތެރެއަށް ކުކުޅު މަސްކޮޅާއި ފިލިންގް ތައްޔާރުކުރުމަށް ބޭނުންވާ އެހެނިހެން ތަކެތި އެއްކޮށްލާށެވެ. ހުރިހާ އެއްޗެއް ރަނގަޅަށް މަސްހުނިވަންދެން އެއްކޮށްލާށެވެ.

4 – ޕާން ފޮތިތަކުގައި ބަޓަރު އުނގުޅުމަށްފަހު، ތައްޔާރުކުރި ކުކުޅު ފިލިންގް އޭގެ މަތީގައި ފަތުރާލާށެވެ.

5 – ސޭންޑްވިޗްގެ އަރިމަތީގައި ހުންނަ މުށިކުލައިގެ ބައި ކަފާލުމަށްފަހު، މެދުން ދެބަޔަށް ބުރިކޮށްލާށެވެ. (ސޭންޑްވިޗް ބުރިކުރުމުގެ ކުރިން ކުޑަ ވަގުތުކޮޅަކަށް ފިނިކުރަން ބެހެއްޓުމުން، ސޭންޑްވިޗްގެ ބައްޓަން ރީތިކޮށް ހުންނާނެއެވެ.)

6 – ސޭންޑްވިޗްތައް ތަބަކެއްގައި އަތުރާލައި ސާވްކުރާށެވެ.

އިތުރު އިރުޝާދެއް

ކުކުޅު: ފިހެފައި ހުރި ކުކުޅު ބޭނުންކުރުމުން އޭގައި ރަހަ މީރުވާނެއެވެ. ގޭގައި ކުކުޅު ކައްކާނަމަ، މަސްކޮޅު ހިމުންކުރުމަށްފަހު އިތުރަށް ކުޑަ ލޮނުކޮޅެއް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ.

ވޯލްނަޓް: މިއީ ސޭންޑްވިޗަށް މީރު ރަހައެއް ގެނެސްދޭ ބާވަތެކެވެ. ވޯލްނަޓް ނެތްނަމަ ކަޖޫ ނަޓް ނުވަތަ މަކަޑޭމިއާ ނަޓް ވެސް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ.

ޑިލް: މިއީ ސޭންޑްވިޗަށް ޚާއްސަ މީރުވަހެއް ގެނެސްދޭ ފަތެކެވެ. މީގެ ބަދަލުގައި އެހެން ފަތެއް ބޭނުންކޮށްގެން އެ ރަހައެއް ނުލިބޭނެއެވެ.

ޕާން: ސޭންޑްވިޗް ހެދުމަށް މާ މަޑު ނޫން ޕާން ބޭނުންކުރުމުން ފިލިންގް އުނގުޅަން ފަސޭހަވާނެއެވެ.

ރައްކާކުރުން: ތައްޔާރުކުރި ފިލިންގް ނުވަތަ ސޭންޑްވިޗް ފްރިޖުގައި 3 ދުވަސްވަންދެން ބެހެއްޓޭނެއެވެ. އެއް ރޭ ވަންދެން ބެހެއްޓުމުން ރަހަ އިތުރަށް މީރުވާނެއެވެ.