⏱️ ތައްޔާރުކުރުމަށް: 10 މިނެޓު
⏱️ ކައްކަން: 10-12 މިނެޓު
⏱️ ފިނިކުރަން: 1-2 ގަޑިއިރު
🍽️ ތައްޔާރުކުރެވޭނީ: 8-10 މީހުންނަށް (16-20 ބައިޓްސް)

🛒 ބޭނުންވާ ތަކެތި

ބްލޫބެރީ މިކްސްޗަރ ތައްޔާރުކުރުމަށް:

● 1 ޖޯޑު ތާޒާ ނުވަތަ ފްރޯޒަން ބްލޫބެރީ
● 1 ދޮންކެޔޮ (ދޮންވެފައިވާ)
● ½ ޖޯޑު ހިކި ކާށި ހުނި (ޑެސިކޭޓަޑް ކޮކޮނަޓް)
● ½ ޖޯޑު ރޯލްޑް އޯޓްސް
● 2 ސައިސަމުސާ މާމުއި ނުވަތަ މޭޕަލް ސިރަޕް
● 1 ސައިސަމުސާ ޗިއާ ސީޑްސް
● 1 ސައިސަމުސާ މުގުރި ފޮނިތޮށި ނުވަތަ ވެނީލާ އެސެންސް
● 1 ސައިސަމުސާ ލުނބޯ ހުތް

ބޭރުގައި ހޭކުމަށް:

● ½ އާއި ¾ ޖޯޑާ ދެމެދު ހިކި ކާށި ހުނި

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް

1 – މޭވާތައް ފުނޑުކުރުން: ބްލޫބެރީ އާއި ދޮންކެޔޮ ބްލެންޑަރަކަށް ނުވަތަ ފުޑް ޕްރޮސެސަރަކަށް އަޅައި، އޮމާންވަންދެން ގިރާލާށެވެ.

2 – މިކްސްޗަރ ކެއްކުން: ގިރި ބްލޫބެރީ އާއި ދޮންކެޔޮ ކުޑަ ތަވައަކަށް ނުވަތަ ފުޅާ ތެއްޔަކަށް އަޅާށެވެ. އޭގެ ތެރެއަށް ހިކި ކާށި ހުނި، އޯޓްސް، މާމުއި، ޗިއާ ސީޑްސް، ވެނީލާ އަދި ލުނބޯ ހުތް އެއްކުރާށެވެ. މަޑު ގިނީގައި ބަހައްޓައިގެން 8-12 މިނެޓު ވަންދެން މެދުނުކެނޑި ގަބުޅިގަނޑެއްހެން އޮލަވަންދެން ހަލަމުން ކައްކާށެވެ.

3 – ހިހޫކުރުން: އުނދުނުން ބޭލުމަށްފަހު، އަތުން ތައްޔާރުކޮށްލެވޭ ވަރަށް ހިހޫވަންދެން ބަހައްޓާށެވެ.

4 – ފިނިކުރުން: ތައްޔާރުކުރި މިކްސްޗަރ ފުން ނޫން ތަބަކެއްގައި އެއްވަރަކަށް ފަތުރާލާށެވެ. 1-2 ގަޑިއިރު ވަންދެން، ނުވަތަ ކޮށާލެވޭ ވަރަށް ހަރުވަންދެން ފްރިޖުގައި ބަހައްޓާށެވެ.

5 – ކުދިކޮށް ކޮށުން: ފްރިޖުން ނެގުމަށްފަހު ކުދިކޮށް އަކަތަކަކަށް ކޮށާލާށެވެ. ނުވަތަ ކުދިކޮށް ގުޅަ ވަށާލާށެވެ.

6 – ހުނި ހޭކުން: ކޮންމެ އެތިކޮޅެއް ހިކި ކާށި ހުނީގެ ތެރޭގައި ފުރޮޅާލާށެވެ. ހުނިތައް ރަނގަޅަށް ހަރުލެއްވުމަށްޓަކައި މަޑުމަޑުން އަތުން ފިއްތާލެވިދާނެއެވެ.

7 – ސާރވްކުރުން: ބްލޫބެރީ ކޮކޮނަޓް ބައިޓްސްތައް ތަބަކެއްގައި އަތުރާލާށެވެ. މިއީ ފިނިކޮށް ނުވަތަ އާދައިގެ ހޫނުމިނުގައި ހުއްޓާ ކެއުމަށްވެސް ވަރަށް މީރު އެއްޗެކެވެ.

އިތުރު އިރުޝާދެއް:

މިއަށްވުރެ ބޮޑަށް ޒީނަތްތެރިކުރުމަށްޓަކައި، ކާށި ހުނި ކުޑަކޮށް މުގުރާލައިގެން ނުވަތަ ތާޒާ ބްލޫބެރީ ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ. ބާކީވާ ބައިޓްސްތައް ވައި ނުވަންނަ ފުޅިއެއް ނުވަތަ ދަަޅެއްގައި ބަންދުކޮށްގެން ފްރިޖުގައި 4-5 ދުވަސް ވަންދެން ބެހެއްޓޭނެއެވެ.