⏱️ ތައްޔާރުކުރުމަށް: 15 މިނެޓު
⏱️ ފިނިކުރަން: 30 މިނެޓު
⏱️ ފިހަން: 10–12 މިނެޓު
🍽️ މިންވަރު: 12–16 ކުކީ

🛒 ބޭނުންވާ ތަކެތި:

● ½ ޖޯޑު ލޮނު ނުލާ ބަޓަރު (މަޑުކޮށްފައި) (113 ގްރާމް)
● ¾ ޖޯޑު ހަކުރު (150 ގްރާމް)
● 1 ބޮޑު ބިސް (ކޮޓަރީގެ ހޫނުމިނުގައި ހުރި)
● 1 ސައިސަމުސާ ވެނީލާ އެސެންސް
● 1 ސައިސަމުސާ އޮރެންޖު ތޮށި (ގާނާފައި)
● 1 ސައިސަމުސާ ތާޒާ އޮރެންޖު ޖޫސް
● 1 ½ ޖޯޑު ފުށް (190 ގްރާމް)
● ½ ސައިސަމުސާ ބޭކިން ސޮޑާ
● ¼ ސައިސަމުސާ ލޮނު
● ¾ ޖޯޑު ހިއްކާފައިވާ ކްރޭންބެރީ (100 ގްރާމް)
● 1–2 ސައިސަމުސާ ހަކުރު (ކުކީސްތަކުގެ ބޭރުގައި ހޭކުމަށް – ބޭނުންނަމަ)

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

ް1 – އަވަން ތައްޔާރުކުރުން: އަވަން 175 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް (350 ޑިގްރީ ފަރަންހައިޓް) އަށް ހޫނުކުރަން ޖައްސަވާށެވެ. ބޭކިން ޓްރޭގައި ޕާޗްމަންޓް ކަރުދާސް އަޅާށެވެ.

2 – ބަޓަރާއި ހަކުރު އެއްކުރުން: ބޮޑު ބޯތަށްޓެއްގައި ބަޓަރާއި ހަކުރު އެއްކޮށް، މަޑުވެ އޮމާންވަންދެން (2-3 މިނެޓު) ގިރާލާށެވެ.

3 – އެހެނިހެން ތަކެތި އެއްކުރުން: ބިސް، ވެނީލާ، އޮރެންޖު ތޮށި އަދި އޮރެންޖު ޖޫސް އަޅައިގެން ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ.

4 – ހިކި ތަކެތި ތައްޔާރުކުރުން: ވަކި ބޯތަށްޓެއްގައި ފުށް، ބޭކިން ސޮޑާ އަދި ލޮނު އެއްކޮށްލާށެވެ.

5 – ފުށްގަނޑު ތައްޔާރުކުރުން: ތައްޔާރުކުރި ބަޓަރު މިކްސްޗަރުގެ ތެރެއަށް މަޑުމަޑުން ފުށް އެއްކުރަމުން ގޮސް މަޑު ފުށްގަނޑެއް ތައްޔާރުކުރާށެވެ. އެއަށްފަހު ހިއްކާފައިވާ ކްރޭންބެރީތައް އަޅައި އެއްކޮށްލާށެވެ.

6 – ފިނިކުރުން: ފުށްގަނޑު މަތިޖަހައި 30 މިނެޓުވަންދެން ފްރިޖުގައި ބާއްވާށެވެ. މިއީ ކުކީޒް މާ ބޮޑަށް ފެތުރިގެން ދިޔަ ނުދިނުމަށާއި މީރު މަޑުގޮތެއް ބެހެއްޓުމަށް ކުރާ ކަމެކެވެ.

7 – ކުކީޒްގެ ބައްޓަން ގެނައުން: ފުށްގަނޑުން އެއްވަރުގެ 12 އާއި 16 އާ ދެމެދުގެ އަދަދަކަށް ގުޅަ ހަދާށެވެ. ޓްރޭގައި އަތުރާއިރު ކޮންމެ ގުޅައެއްގެ ދެމެދުގައި 5 ސެންޓިމީޓަރުގެ ހުސްތަން ބަހައްޓާށެވެ. އަދި މަޑުމަޑުން ގުޅަތައް ފިއްތާލާށެވެ.

8 – ފިހުން: ކުކީޒްތަކުގެ އަރިމަތި ރަން މުށިކުލައަކަށް އަރަންދެން 10 އާއި 12 މިނެޓާ ދެމެދުގެ ވަގުތަކަށް ފިހާށެވެ. މެދުތެރެ ހުންނަންވާނީ ކުޑަކޮށް މަޑުކޮށެވެ.

9 – ހިހޫކުރުން: ފިހެ ނިމުމުން ޓްރޭގައި 5 މިނެޓުވަންދެން ބެހެއްޓުމަށްފަހު، ވަޔަރ ރެކަކަށް ބަދަލުކޮށް އެއްކޮށް ހިހޫ ކުރާށެވެ. ހިހޫވާއިރު ކުކީޒްތައް ހަރުވެ، މެދުތެރެ މަޑުކޮށް ހުންނާނެއެވެ.

އިރުޝާދު:

● އިތުރަށް މީރުކުރުމަށް އޮރެންޖު ތޮށީގެ އިތުރުން ކުޑަ ލެމަން ތޮށިކޮޅެއް ގާނާފައި އެއްކޮށްލެވިދާނެއެވެ.
● މަޑުކޮށް ބެހެއްޓުމަށް މާގިނައިރު ފިހަން ނުބާއްވާށެވެ. އަވަނުން ނަގާއިރު މެދުތެރެ ކުޑަކޮށް ނުފިހޭހެން ހީވިޔަސް ހިހޫވުމުން ރަނގަޅުވާނެއެވެ.
● ފޮނިކަން އިތުރުކުރުމަށް ފިހުމުގެ ކުރިން ކުކީޒްގެ މައްޗަށް ކުޑަ އޮރެންޖު ހަކުރު ކޮޅެއް ބުރުއްސާލެވިދާނެއެވެ.
● ޒީނަތްތެރިކުރުމަށް ކުކީޒް ހިހޫވުމުން، އައިސިން ޝުގަރާއި އޮރެންޖު ޖޫސް އެއްކޮށްގެން ތައްޔާރުކުރާ އޮރެންޖު ގްލޭޒް މައްޗަށް އަޅާލެވިދާނެއެވެ.