ތައްޔާރުކުރުމަށް: 15 މިނެޓް
ކައްކަން: 7 ގަޑިއިރު
6 މީހުންނަށް

ބޭނުންވާ ތަކެތި:

1 ކިލޯ ކަށިނެތް ކުކުޅު މަސް (ހަން ނޮޅާފައި)
1 ސައިސަމުސާ ކައްކާ ތެޔޮ
1 މެދުސައިޒުގެ ފިޔާ (ކޮށާފައި)
3 ކެރެޓް (ބޮޑުކޮށް ވައްފޮތިފޮތި ކޮށްފައި)
2 އަލުވި (ގޮޅިކޮށް ކޮށާފައި)
1 ރަތް ބެލް ޕެޕާ (ކޮށާފައި)
4 ލޮނުމެދު (ގާނާފައި)
1 ސައިސަމުސާ އިނގުރު (ގާނާފައި)
3 ސައިސަމުސާ ތައި ޔެލޯ ކަރީ ޕޭސްޓް
1 ދަަޅު (14 އައުންސް) ކާށި ކިރު
1 ޖޯޑު ކުކުޅު ސޫޕް (ޗިކަން ބްރޮތު)
1 ސައިސަމުސާ ފިޝް ސޯސް
1 ސައިސަމުސާ ބްރައުން ޝުގަރ
1 ސައިސަމުސާ ރީނދޫ
1 ސައިސަމުސާ ކަރީ ޕައުޑަރު
½ ސައިސަމުސާ ލޮނު
¼ ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް
1 ލުނބޯގެ ހުތް
2 ސައިސަމުސާ ކޮތަނބިރި ފަތް (ކޮށާފައި)

ކެއުމަށް ބޭނުންކުރުމަށް:

3 ޖޯޑު ޖޭސްމިން ރައިސް (ކައްކާފައި)
ލިނބޯ ފަޅި
އިތުރު ކޮތަނބިރި ފަތް

👩‍🍳 ކައްކާނެ ގޮތް:

1 – އެންމެ ފުރަތަމަ “ކްރޮކްޕޮޓް” ނުވަތަ “ސްލޯ ކުކަރު” ގައި ކުޑަ ތެޔޮކޮޅެއް ހާކާލާށެވެ.

2 – ކޮށާފައި ހުރި ފިޔާ، ކެރެޓް، އަލުވި، ބެލް ޕެޕާ، ލޮނުމެދު އަދި އިނގުރު ކުކަރުގެ ތެރެއަށް އަޅާށެވެ.

3 – ތަރުކާރީތަކުގެ މަތީގައި ކުކުޅު މަސްކޮޅު އަތުރާލާށެވެ.

4 – ވަކި ތަށްޓެއްގައި ޔެލޯ ކަރީ ޕޭސްޓް، ކާށި ކިރު، ކުކުޅު ސޫޕް، ފިޝް ސޯސް، ބްރައުން ޝުގަރ, ރީނދޫ، ކަރީ ޕައުޑަރު، ލޮނު އަދި އަސޭމިރުސް އެއްކޮށް ގިރުވާލާށެވެ.

5 – މި އެއްކުރި ސޯސްގަނޑު ކުކުޅާއި ތަރުކާރީގެ މައްޗަށް އޮއްސާލާށެވެ.

6 – ކުކަރުގެ މަތިޖަހައި، މަޑުގިނީގައި (ލޯ) ނަމަ 6 އިން 7 ގަޑިއިރަށް، ނުވަތަ ބާރުގިނީގައި (ހައި) ނަމަ 3 އިން 4 ގަޑިއިރަށް ކައްކާށެވެ.

7 – ކުކުޅު މަސްކޮޅު ރަނގަޅަށް މަޑުވުމުން، އޫ ބޭނުންކޮށްގެން ކުޑަކޮށް ރޫޅާލާށެވެ. ބޭނުންނަމަ އެއްކޮށް ނުރޫޅާލާވެސް ބެހެއްޓިދާނެއެވެ.

8 – މީގެ ތެރެއަށް ލުނބޯ ހުތާއި ކޮތަނބިރި ފަތް އަޅާ އެއްކޮށްލާށެވެ.

9 – ރަހަ ބަލައި، ލޮނު ނުވަތަ ހުތް ބޭނުންވާ މިންވަރަށް ހަމަޖައްސާށެވެ.

10 – ކައްކާފައި ހުރި ޖޭސްމިން ރައިސްއާއެކު ހޫނުކޮށް ސާވްކުރާށެވެ. ކެއުމުގެ ކުރިން މައްޗަށް ކޮތަނބިރި ފަތް އަޅައި، ލުނބޯ ފަޅިއަކާއެކު ސާވްކުރާށެވެ.