⏱️ ތައްޔާރުކުރުމަށް: 45 މިނެޓު + 20-30 މިނެޓު (ފިނިކުރަން)
⏱️ ފިހަން: 12-14 މިނެޓު
🍽️ މިންވަރު: 12 ކުކީޒް

🛒 ބޭނުންވާ ތަކެތި:

ކުކީ ޑޯ (ފުށްގަނޑު) ތައްޔާރުކުރުމަށް:

● 1 ޖޯޑު އަންސޯލްޓެޑް ބަޓަރު (މަޑުކޮށްފައި ހުރި)
● 1 ޖޯޑު ބްރައުން ޝުގަރ
● ½ ޖޯޑު ހުދު ހަކުރު
● 2 ބޮޑު ބިސް
● 2 ސައިސަމުސާ ވެނީލާ އެސެންސް
● 2 ½ ޖޯޑު ފުށް (އޯލް ޕާޕަސް ފްލާ)
● 1 ސައިސަމުސާ ބޭކިން ސޮޑާ
● ½ ސައިސަމުސާ ލޮނު

ޗީޒްކޭކް ފިލިންގް ތައްޔާރުކުރުމަށް:

● 8 އައުންސް (225 ގްރާމް) ކްރީމް ޗީޒް (މަޑުކޮށްފައި ހުރި)
● ⅓ ޖޯޑު އައިސިން ޝުގަރ
● ½ ސައިސަމުސާ ވެނީލާ އެސެންސް

މައްޗަށް އެޅުމަށް:

● ½ ޖޯޑު ކެރަމަލް ސޯސް
● ½ ޖޯޑު ޓޮފީ ބިޓްސް ނުވަތަ ކުދިކޮށް ކޮށާފައި ހުރި ޗޮކްލެޓް ޓޮފީ ބާރ

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1 – ޗީޒްކޭކް ފިލިންގް ތައްޔާރުކުރުން: އެންމެ ފުރަތަމަ ކްރީމް ޗީޒް، އައިސިން ޝުގަރ އަދި ވެނީލާ އެސެންސް އެއްކޮށް އޮމާންވަންދެން ގިރާލާށެވެ. އެއަށްފަހު، މި މިކްސްޗަރުން 12 އެތިކޮޅު (ބޯޅަ) ނަގައި، ޓްރޭއެއްގައި އަތުރާލުމަށްފަހު 30-45 މިނެޓު ވަންދެން ގަނޑުކުރަން (ފްރީޒް ކުރަން) ބަހައްޓާށެވެ.

2 – ކުކީ ޑޯ ތައްޔާރުކުރުން: ބޮޑު ބޯތަށްޓެއްގައި ބަޓަރާއި، ބްރައުން ޝުގަރ އަދި ހުދު ހަކުރު އެއްކޮށް، ރަނގަޅަށް ފުފެންދެން ގިރާލާށެވެ. ދެން ބިސްތައް އެއްފަހަރާ އެކަކަށްވުރެ ގިނަ ނުވާނޭހެން އަޅަމުން، ރަނގަޅަށް އެއްކުރަމުން ގެންދާށެވެ. އެއަށްފަހު ވެނީލާ އެސެންސް އަޅާލާށެވެ.

3 – ހިކި ތަކެތި އެއްކުރުން: ވަކި ބޯތަށްޓެއްގައި ފުށް، ބޭކިން ސޮޑާ އަދި ލޮނު އެއްކޮށްލާށެވެ. ދެން މަޑުމަޑުން މި ތަކެތި ކުރިން ތައްޔާރުކުރި ބަޓަރު މިކްސްޗަރުގެ ތެރެއަށް އަޅަމުން، މަޑު ފުށްގަނޑެއް ތައްޔާރުވަންދެން އެއްކުރާށެވެ.

4 – ފިނިކުރުން: ތައްޔާރުކުރި ކުކީ ފުށްގަނޑު 20-30 މިނެޓު ވަންދެން ފްރިޖުގައި ބަހައްޓައިގެން ފިނިކޮށްލާށެވެ.

5 – އަވަން ތައްޔާރުކުރުން: އަވަން 175 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް (350°F) އަށް ހޫނުކުރަން ޖައްސާށެވެ. އަދި ބޭކިން ޝީޓެއްގައި ޕާޗްމަންޓް ޕޭޕަރު އަޅާށެވެ.

6 – ކުކީ ތައްޔާރުކުރުން: ކުކީ ފުށްގަނޑުން ގާތްގަނޑަކަށް 2 ބޮޑު ސަމުސަލުގެ މިންވަރު ނަގައި، ކުޑަކޮށް ފަތާކޮށްލާށެވެ. އޭގެ މެދުގައި ކުރިން ގަނޑުކުރަން ބެހެއްޓި ޗީޒްކޭކް ފިލިންގް އެތިކޮޅެއް ބާއްވާށެވެ. ދެން ފިލިންގް ނުފެންނާނޭހެން ފުށްގަނޑުން ރަނގަޅަށް ބައްދާލާށެވެ. އަދި ބޭކިން ޝީޓުގައި އަތުރާލާށެވެ.

7 – ފިހުން: 12-14 މިނެޓު ވަންދެން، ނުވަތަ ކުކީގެ އަރިމަތިތަކަށް ރަން މުށިކުލަ އަރަންދެން ފިހާށެވެ. ކުކީގެ މެދުތެރެ ހުންނާނީ މަޑުކޮށެވެ.

8 – ހިހޫކުރުން: ފިހެ ނިމުމުން 10 މިނެޓު ވަންދެން ބޭކިން ޝީޓުގައި ބެހެއްޓުމަށްފަހު، މުޅިން ހިހޫވަންދެން ވަޔަރ ރެކަކަށް ބަދަލުކުރާށެވެ.

9 – މައްޗަށް އެޅުން: ކުކީތައް މުޅިން ހިހޫވުމުން، އޭގެ މައްޗަށް ކެރަމަލް ސޯސް އަދި ޓޮފީ ބިޓްސް ބުރުއްސާލާށެވެ.

10 – ސާވްކުރުން: ކެރަމަލްތައް ރަނގަޅަށް ހަރުވަންދެން ބެހެއްޓުމަށްފަހު ކާން ބޭނުންކުރާށެވެ.

މިއީ މެދުގައި މީރު ޗީޒްކޭކް ފިލިންގްއެއް ހިމެނޭ، އަދި މަތީގައި ކެރަމަލް އާއި ޓޮފީގެ ރަހަ އެކުލެވޭ ވަރަށް މީރު ކުކީއެކެވެ.