⏱️ ތައްޔާރުކުރުމަށް: 15 މިނެޓު
⏱️ ފިހުމަށް: 35 އާއި 45 މިނެޓު
🍽️ ތައްޔާރުކުރެވޭނީ: 1 ކޭކު (8 އާއި 10 މީހުންނަށް)

🛒 ބޭނުންވާ ތަކެތި

ކޭކު އެޅުމަށް:

● 2 ބޮޑު ދޮންކެޔޮ (ދޮންވެ ފާވެފައިވާ)
● 1 ½ ޖޯޑު ރޯލްޑް އޯޓްސް
● 1 ބޮޑު އާފަލު (ތޮށިމަށައި ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
● 2 ބޮޑު ބިސް
● ¼ ޖޯޑު މާމުއި ނުވަތަ މޭޕަލް ސިރަޕް
● ¼ ޖޯޑު ދިޔާކުރި ބަޓަރު ނުވަތަ ކޯކޯނަޓް އޮއިލް
● 1 ސައިސަމުސާ ވެނީލާ އެސެންސް
● 1 ސައިސަމުސާ ފޮނިތޮށި ކުނޑި
● 1 ސައިސަމުސާ ބޭކިންގް ޕައުޑަރު
● ½ ސައިސަމުސާ ބޭކިންގް ސޯޑާ
● ¼ ސައިސަމުސާ ލޮނު
● ½ ޖޯޑު ހިއްކި މޭބިސްކަދުރު ނުވަތަ ކްރޭންބެރީޒް
● ¼ ޖޯޑު ކިރު (ބޭނުންވާ މިންވަރަށް)

މައްޗަށް އެޅުމަށް:

● ½ ޖޯޑު ތުނިކޮށް ކޮށާފައި ހުރި އާމަންޑްސް
● 1 ސޫފުސަމުސާ ބްރައުން ޝުގަރ ނުވަތަ މާމުއި
● ½ ސައިސަމުސާ ފޮނިތޮށި ކުނޑި

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް

1 – އަވަން ހޫނުކުރުމާއި ޓްރޭ ތައްޔާރުކުރުން: އަވަން 175 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް (350 ފަރަންހައިޓް) އަށް ހޫނުކުރަން ޖައްސާށެވެ. 8 އިންޗީގެ ވަށް ނުވަތަ އަކަ ތަބަކެއްގައި ބަޓަރު އުނގުޅުމަށްފަހު ބޭކިންގް ޕޭޕަރު އަޅާށެވެ.

2 – ދޮންކެޔޮ މޮޑުން: ބޮޑު ބޯތަށްޓަކަށް ދޮންކެޔޮތައް އެޅުމަށްފަހު ރަނގަޅަށް ޗިސްކޮށްލާށެވެ.

3 – ދިޔާ ތަކެތި އެއްކުރުން: ޗިސްކުރި ދޮންކެޔޮ ތެރެއަށް ބިސް، ދިޔާކުރި ބަޓަރު ނުވަތަ ކޮކޮނަޓް އޮއިލް، މާމުއި އަދި ވެނީލާ އެސެންސް އެޅުމަށްފަހު ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ.

4 – އޯޓްސް އެއްކުރުން: މީގެ ތެރެއަށް އޯޓްސް، ފޮނިތޮށި ކުނޑި، ބޭކިންގް ޕައުޑަރު، ބޭކިންގް ސޯޑާ އަދި ލޮނު އަޅައި އެއްކުރާށެވެ. ފުށްގަނޑު މާ ބޯކޮށް ހުރިނަމަ ކުޑަ ކިރުކޮޅެއް އަޅައިގެން މަޑުކޮށްލާށެވެ.

5 – މޭވާ އެޅުން: ކޮށާފައި ހުރި އާފަލާއި ހިއްކި މޭބިސްކަދުރު އެޅުމަށްފަހު، މުޅި ފުށްގަނޑަށް އެއްވަރުވާނޭހެން މަޑުމަޑުން އެއްކޮށްލާށެވެ.

6 – ތަބަކަށް އެޅުން: ތައްޔާރުކުރި ފުށްގަނޑު ކޭކު ތަބަކަށް އޮއްސާލުމަށްފަހު، މަތި އެއްވަރުކޮށްލާށެވެ.

7 – އާމަންޑްސް އެޅުން: ކޭކުގެ މައްޗަށް އާމަންޑްސްތައް އެއްވަރަކަށް ބުރުއްސާލާށެވެ. އޭގެ ފަހުން ބްރައުން ޝުގަރ އާއި ފޮނިތޮށި ކުނޑި އެއްކޮށްފައި މައްޗަށް އަޅާށެވެ.

8 – ފިހުން: 35 އާއި 45 މިނެޓާ ދެމެދުގެ ވަގުތަކަށް ކޭކު ފިހެން ބައިންދާށެވެ. ކޭކުގެ މަތި ރަން މުށިކުލަ އަރައި، ކޭކުގެ މެދަށް ދަތްކޮށްޓިއެއް ހަރާލުމަށްފަހު ނަގާއިރު އެއްޗެއް ނުހޭކި ހުރިނަމަ ކޭކު ފިހެވުނީއެވެ.

9 – ހިހޫކުރުން: ކޭކު ފިހެވުމުން އަވަނުން ނަގައި 10-15 މިނެޓު ވަންދެން ތަބަކުގައި ބަހައްޓައިގެން ހިހޫކުރާށެވެ. އެއަށްފަހު ތަބަކުން ނަގައި، ރަނގަޅަށް ހިހޫވުމުން ކޮށާށެވެ. އޭރުން އޯޓްސް ހިމެނޭ މި ކޭކު ރަނގަޅަށް ހަރުވެފައި ހުންނާނެއެވެ.

ބޭނުންކުރާނެ ގޮތުގެ ލަފާ:

• ކޭކު ކުޑަކޮށް ހޫނުކޮށް ހުއްޓައި ކޮފީ ނުވަތަ ސައި ފޮދަކާއެކު އިންސާފުކުރާށެވެ. ނުވަތަ ހެނދުނުގެ ނާސްތާއަށް، ކުޑަ ގްރީކް ޔޯގަޓް ކޮޅަކާއި މާމުއި ކޮޅެއް މައްޗަށް އަޅައިގެންވެސް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ.

ނޯޓް: ފޮޓޯއިން ފެންނަ ކަހަލަ އޮމާންކަމެއް ކޭކަށް ގެންނަން ބޭނުންނަމަ، އޯޓްސްތައް އެޅުމުގެ ކުރިން ބްލެންޑަރަކުން ކުޑަކޮށް މުގުރާލާށެވެ.