އައިސްކްރީމަކީ ކުޑަކުދިންނާއި ބޮޑެތި މީހުންގެ މެދުގައި ވެސް ނުހަނު މަޤުބޫލު ފޮނިކާއެއްޗެކެވެ. ނަމަވެސް، ފަހުގެ ހޯދުންތަކުން އައިސްކްރީމާ ބެހޭގޮތުން ފެންމަތިވެފައިވާ ބައެއް ހަޤީޤަތްތަކަކީ ކާނާއާއި ބެހޭ މާހިރުންގެ މެދުގައި ބޮޑެތި ބަހުސްތަކެއް އުފެދިފައިވާ ކަންކަމެވެ. ހާވާޑް ޔުނިވަރސިޓީގެ ދިރާސާވެރިން ކުރި ދިރާސާއަކުން ފާހަގަވެފައިވާ ގޮތުގައި، އައިސްކްރީމް ކެއުމަކީ ހީނުކުރާ ފަދަ ސިއްޙީ ފައިދާތަކެއް އެކުލެވިގެންވާ ކަމެއްގެ ގޮތުގައި ވަނީ ފާހަގަވެފައެވެ.
ގިނަ އަހަރުތަކަކަށް ދެމިގެންދިޔަ، އަދި އެތައް ހާސް ބަޔަކު ބައިވެރިވި މި ދިރާސާތަކުން ދައްކާގޮތުގައި، މިންގަނޑެއްގައި ހިފަހައްޓައިގެން އައިސްކްރީމް ބޭނުންކުރާ މީހުންނަށް، މެޓަބޮލިޒަމްއާ ގުޅުންހުރި ބައެއް ބަލިތައް ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު ކުޑައެވެ. މިއީ އައިސްކްރީމް އެއްކޮށް ނުކާ މީހުންނާ އަޅާބަލާއިރު ފެނިފައިވާ ތަފާތެކެވެ. ނަމަވެސް، މިއީ ހަމައެކަނި އައިސްކްރީމް ކެއުމުން ލިބޭ ފައިދާއެއް ކަމަށް ބަލައި، އައިސްކްރީމް ކެއުން އިތުރުކުރުމުގެ ކުރިން ވިސްނާލަންޖެހޭ މުހިންމު ނުކުތާތަކެއް އެބަހުއްޓެވެ.
އެންމެ މުހިންމު ކަމަކީ ހުރިހާ އައިސްކްރީމަކީ އެއް ފެންވަރެއްގެ އެއްޗެއް ނޫންކަން ދަނެގަތުމެވެ. ކުރީގެ ސަގާފީ ގޮތަށް ތައްޔާރުކުރާ އައިސްކްރީމްގައި އާންމުކޮށް ހިމެނެނީ ކިރާއި، ކްރީމާއި، ކުކުޅުބިހުގެ ގޮބޮޅިއާއި، ޤުދުރަތީ ރަހަތަކެވެ. މިފަދަ ކިރުގެ ބާވަތްތަކުން އުފައްދާފައިވާ ތަކެތީގައި ހަށިގަނޑަށް ބޭނުންވާ މުއްސަނދި މާއްދާތައް އެކުލެވިގެންވެއެވެ. މީގެ ސަބަބުން ހަށިގަނޑުގައި ހަކުރާއި ސަރުބީ ބޭނުންކުރާ މިންގަނޑަށް ހެޔޮ ބަދަލުތަކެއް އަންނަކަމަށް ސައިންސްވެރިން ޤަބޫލުކުރެއެވެ.
ނަމަވެސް، މިއަދުގެ ބާޒާރުގައި ލިބެން ހުންނަ ގިނަ އައިސްކްރީމްތަކަކީ މި ދެންނެވި ސަގާފީ ގޮތަށް ތައްޔާރުކުރާ ތަކެއްޗެއް ނޫނެވެ. ގިނަ އުފެއްދުންތަކުގައި ގިނަ އަދަދަކަށް ކާނާގެ ތެލާއި، އާޓިފިޝަލް ރަހަތަކާއި، ގިނަ ދުވަހު ބެހެއްޓުމަށް ބޭނުންކުރާ ކެމިކަލްތައް ހިމެނެއެވެ. މިފަދަ ބާވަތްތަކުގެ ސަބަބުން އައިސްކްރީމްގެ އަސްލު ފައިދާ ގެއްލި، ސިއްޙަތަށް ނުރައްކާވާ ފަދަ އެއްޗަކަށް އެ ބަދަލުވެގެންދެއެވެ.
އެހެންކަމުން، މިއީ ހަމައެކަނި ގިނައިން އައިސްކްރީމް ކެއުމުގެ ވާހަކައެއް ނޫނެވެ. މިއީ އައިސްކްރީމްގެ ތެރޭގައި އެކުލެވިގެންވަނީ ކޮން އެއްޗެއްތޯ ބަލައި، ސަމާލުވުމުގެ ވާހަކައެވެ. އައިސްކްރީމް ގަންނައިރު އޭގެ ބޭރުގައިވާ ލޭބަލް ކިޔައި، މަދު މާއްދާތަކެއް އެކުލެވޭ އަދި ޤުދުރަތީ ބާވަތްތަކުން ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ އައިސްކްރީމް އިޚްތިޔާރު ކުރުމަކީ ވަރަށް މުހިންމު ކަމެކެވެ.
ކާނާއަކީ ހަމައެކަނި “ރަނގަޅު” ނުވަތަ “ގޯސް” އެއްޗެއްގެ ގޮތުގައި ލޭބަލް ކުރެވޭނެ އެއްޗެއް ނޫނެވެ. ކާނާގެ އަސްލު ފައިދާ ބިނާވެގެންވަނީ އެ ތައްޔާރުކުރުމަށް ބޭނުންކޮށްފައިވާ މާއްދާތަކާއި، އޭގެ ފެންވަރާއި، އަދި އެ އެއްޗެއް ބޭނުންކުރާ މިންވަރުގެ މައްޗަށެވެ. މިންގަނޑެއްގެ ތެރޭގައި، ރަނގަޅު ބާވަތްތައް އިޚްތިޔާރުކޮށްގެން ކެއުމަކީ ސިއްޙަތަށް އޮތް އެންމެ ފައިދާހުރި ގޮތެވެ.
