⏱️ ތައްޔާރުކުރުމަށް ހޭދަވާ ވަގުތު: 10 މިނެޓު
⏱️ ކެއްކުމަށް ހޭދަވާ ވަގުތު: 15 މިނެޓު
⏱️ ޖުމްލަ ހޭދަވާ ވަގުތު: 25 މިނެޓު
🍽️ ތައްޔާރުކުރެވޭނެ މިންވަރު: 4 މީހުންނަށް

🛒 ބޭނުންވާ ތަކެތި:

● 4 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޒައިތޫނި ތެޔޮ (ބައިބަޔަށް ބޭނުންކުރުމަށް)
● 450 ގްރާމް ކުކުޅު މޭމަތީ މަސް (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
● 1 ސައިސަމުސާ ކޮޝާ ލޮނު (ރަހަލާވަރަށް އިތުރުކުރެވިދާނެ)
● 1 ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް (ރަހަލާވަރަށް އިތުރުކުރެވިދާނެ)
● 2 ސައިސަމުސާ އޮރެގާނޯ (ބައިބަޔަށް ބޭނުންކުރުމަށް)
● 1 ޒުކީނީ (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
● 1 ޕައިންޓު ގްރޭޕް ޓޮމާޓޯ (ދެފަޅިކޮށްފައި)
● 4 ޖޯޑު ބޭބީ ސްޕިނެޗް
● 3 ލޮނުމެދު (ގާނާފައި)
● 1 ސައިސަމުސާ ލުނބޯ ތޮށި (ގާނާފައި)
● ½ ލުނބޯގެ ހުތް (ގާތްގަނޑަކަށް 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ)
● 3 ޖޯޑު ކައްކާފައި ހުރި ޕާސްތާ (ގާތްގަނޑަކަށް 8-10 އައުންސް ހިކި ޕާސްތާ)
● 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ތާޒާ ޕާސްލީ (ގާނިޝް ކުރުމަށް)
● ގާނާފައި ހުރި ޕާމީޒާން ޗީޒް (ބޭނުންނަމަ، ގާނިޝް ކުރުމަށް)
● ލުނބޯ ފޮތި (ސާވް ކުރާއިރު ބޭނުންކުރުމަށް)

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1 – ބޮޑު ތަވައަކަށް 2 ސައިސަމުސާ ޒައިތޫނި ތެޔޮ އަޅައި މެދުގިނީގައި ހޫނުކުރާށެވެ. ކުކުޅުކޮޅު އެޅުމަށްފަހު ލޮނު، އަސޭމިރުސް އަދި އޮރެގާނޯއިން ރަހަ ހެޔޮވަރުކުރާށެވެ. ކުކުޅުކޮޅު މުށިކުލަ އަރަންދެން ގާތްގަނޑަކަށް 6 މިނެޓު ވަންދެން ހަލަމުން ކައްކާށެވެ. ކުކުޅުކޮޅު ރޯފިލުމުން ތަށްޓަކަށް ނަގައި ފޮއިލްއަކުން ނިވާކޮށްލާށެވެ.

2 – ބާކީ ހުރި 2 ސައިސަމުސާ ޒައިތޫނި ތެޔޮ ތަވައަށް އަޅާށެވެ. ޒުކީނީކޮޅު އަޅައި 2 އިން 3 މިނެޓަށް މަޑުވަންދެން މީރުކޮށްލާށެވެ. އެއަށްފަހު ގްރޭޕް ޓޮމާޓޯކޮޅު އަޅައި، އޭގެ ދިޔަ ނިކުމެ މަޑުވަންދެން އިތުރު 2 މިނެޓު ކައްކާށެވެ.

3 – ސްޕިނެޗްކޮޅު އެޅުމަށްފަހު ލޮނާއި އަސޭމިރުސް ބުރުއްސާލާށެވެ. ސްޕިނެޗްކޮޅު ކުޑަކޮށް މަޑުވަންދެން 1 މިނެޓުވަރު ކައްކާލާށެވެ.

4 – ތަވައިގައި ހުރި ތަރުކާރީތައް އެއްފަރާތް ކޮށްލުމަށްފަހު، ހުސްކޮށް އޮތް ބަޔަށް ލޮނުމެދު، ލުނބޯ ތޮށި އަދި ބާކީ ހުރި 1 ސައިސަމުސާ އޮރެގާނޯ އަޅާށެވެ. މީރުވަސް ދުވަންދެން 30 އިން 60 ސިކުންތަށް ކައްކާލުމަށްފަހު ތަރުކާރީތަކާ އެއްކޮށްލާށެވެ. ދެން އުނދުން ނިވާލާށެވެ.

5 – ކައްކާފައި ހުރި ހޫނު ޕާސްތާ އާއި ކުކުޅުކޮޅު އަލުން ތަވައަށް އަޅާށެވެ. ލުނބޯހުތް ޖެހުމަށްފަހު ހުރިހާ އެއްޗެއް ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. ލޮނާއި، އަސޭމިރުސް އަދި ލުނބޯގެ ރަހަ ބަލައި ހެޔޮވަރުކޮށްލާށެވެ.

6 – ތަށިތަކަށް އެޅުމަށްފަހު މައްޗަށް ޕާސްލީ، ޕާމީޒާން ޗީޒް އަދި ލުނބޯ ފޮތި ލައިގެން ވަގުތުން ސާވް ކުރާށެވެ.

އިތުރު އިރުޝާދެއް:

● އިތުރު ތަރުކާރީ ބޭނުންކުރާނަމަ ތަރުކާރީތައް ކައްކާނީ އެކި މަރުހަލާތަކަށް ބަހާލައިގެންނެވެ. ކެރެޓު ނުވަތަ ބްރޮކޮލީ ފަދަ ހަރު ތަރުކާރީތަކަށް 4-5 މިނެޓު ބޭނުންވާނެއެވެ. ޒުކީނީ ފަދަ މެދު މިންވަރަކަށް ހުންނަ އެއްޗިއްސަށް 2-3 މިނެޓު، އަދި ފަތްކޮޅު އަޅާނީ އެންމެ ފަހު 1 މިނެޓުގައެވެ.
● ތާޒާ ލުނބޯ ބޭނުންކުރުން މުހިންމެވެ. ފުޅީގައި ހުންނަ ލުނބޯހުތަށްވުރެ ތާޒާ ލުނބޯގެ ރަހަ މާ ފުރިހަމަވާނެއެވެ.
● ލުއި ސޯސްގަނޑެއް ބޭނުންނަމަ، ޕާސްތާ ކެއްކި ފެނުން މަދު މިންވަރެއް ބަހައްޓާފައި އެއްކުރާއިރު އަޅާލާށެވެ. ޗީޒް އެޅުމުން ސޯސްގަނޑު އޮލަވާނެއެވެ.
● ސޯސްގަނޑު ގިނަކުރަން ބޭނުންނަމަ، ލޮނުމެދާއި ލުނބޯ ތޮށި އަޅާއިރު ކުކުޅު ބްރޮތު ތަށީގެ މިންވަރެއް އެއްކޮށްލާށެވެ.
● މިއީ ކުރިއާލާ ތައްޔާރުކޮށްފައި ބެހެއްޓުމަށްވެސް ރަނގަޅު ކެއުމެކެވެ. ފްރިޖުގައި 4 އިން 5 ދުވަހު ބެހެއްޓިދާނެއެވެ.
● އަލުން ހޫނުކުރާއިރު މަޑު ގިނީގައި ނުވަތަ މައިކްރޯވޭވްގައި ހޫނުކުރާށެވެ. ކުޑަ ފެންފޮދެއް އެޅުމުން ކުކުޅު ހިކިވިޔަނުދީ ހިފަހައްޓައިދޭނެއެވެ.
● ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް މަދުކުރަން ބޭނުންނަމަ ޕާސްތާ ނާޅައި، އޭގެ ބަދަލުގައި ތަރުކާރީ ގިނަކޮށްލެވިދާނެއެވެ.