⏱️ ތައްޔާރުކުރުމަށް: 15 މިނެޓު
⏱️ ފިހުމަށް: 30–40 މިނެޓު
⏱️ ހިހޫކުރުމަށް: 20 މިނެޓު
🍽️ މިންވަރު: 8–10 މީހުންނަށް

🛒 ބޭނުންވާ ތަކެތި

ކޭކު އެޅުމަށް:

● 2 މެދު ސައިޒުގެ އާފަލު (ތޮށިމަށައި، އޮށްނަގައި، ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
● 2 ތަށި ރޯލްޑް އޯޓްސް
● 2 ބޮޑު ބިސް
● 2 ވައް ފާވެފައި ހުރި ދޮންކެޔޮ
● 3 ސައިސަމުސާ ކޮކޯ ޕައުޑަރު (ހަކުރު ނުހުންނަ)
● ½ ތަށި ކިރު
● 2 ސައިސަމުސާ ދިޔާކޮށްފައި ހުރި ބަޓަރު ނުވަތަ ކޮކޮނަޓް އޮއިލް
● 1 ސައިސަމުސާ ވެނީލާ އެސެންސް
● 1 ސައިސަމުސާ ބޭކިންގ ޕައުޑަރު
● ½ ސައިސަމުސާ ފޮނިތޮށި ކުނޑި
● ކުޑަ ލޮނުކޮޅެއް
● ½ ތަށި ވޮލްނަޓް ނުވަތަ އަލްމަންޑް (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)

ޗޮކްލެޓް ޓޮޕިންގްއަށް:

● 100 ގްރާމް ޑާކް ނުވަތަ ސެމީ-ސްވީޓް ޗޮކްލެޓް
● ¼ ތަށި ކިރު ނުވަތަ ހެވީ ކްރީމް
● 1 ސައިސަމުސާ ބަޓަރު ނުވަތަ ކޮކޮނަޓް އޮއިލް
● 1 ސައިސަމުސާ ކޮކޯ ޕައުޑަރު (ބޭނުންނަމަ)

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް

1 – އަވަން ތައްޔާރުކުރުން: އަވަން 175 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް (350 ޑިގްރީ ފަރަންހައިޓް) އަށް ހޫނުކުރަން ޖައްސާށެވެ. 8 އިންޗީގެ އަކަ ބޭކިންގް ޓްރޭއެއްގައި ބަޓަރު އުނގުޅުމަށްފަހު ބޭކިންގް ޕޭޕަރު އަޅާށެވެ.

2 – އާފަލާއި ދޮންކެޔޮ ގިރުން: ކޮށާފައި ހުރި އާފަލާއި ދޮންކެޔޮ މިކްސަރަށް އަޅައި، އޮމާންވަންދެން ގިރާލާށެވެ.

3 – ދިޔާ ތަކެތި އެއްކުރުން: ގިރާލި ތަކެތީގެ ތެރެއަށް ބިސް، ކިރު، ބަޓަރު ނުވަތަ ކޮކޮނަޓް އޮއިލް އަދި ވެނީލާ އެސެންސް އެޅުމަށްފަހު ރަނގަޅަށް އެއްވަންދެން މިކްސަރުން ގިރާލާށެވެ.

4 – އޯޓްސް އާއި ކޮކޯ އެޅުން: އޯޓްސް، ކޮކޯ ޕައުޑަރު، ބޭކިންގް ޕައުޑަރު، ފޮނިތޮށި ކުނޑި އަދި ލޮނުކޮޅު އެޅުމަށްފަހު، އޯޓްސްތައް މުގުރި އޮމާން ފުށްގަނޑަކަށް ވަންދެން ގިރާލާށެވެ. މާ ގިނައިރު ވަންދެން ނުގިރާށެވެ.

5 – ނަޓްސް އެއްކުރުން: ފުށްގަނޑު ބޯތަށްޓަކަށް ބަދަލުކުރުމަށްފަހު، ކޮށާފައި ހުރި ވޮލްނަޓް ނުވަތަ އަލްމަންޑް އެއްކޮށްލާށެވެ.

6 – ފިހުން: ތައްޔާރުކުރި ޓްރޭއަށް ފުށްގަނޑު އޮއްސާލުމަށްފަހު، މަތި އޮމާންކޮށްލާށެވެ. 30–40 މިނެޓު ވަންދެން ނުވަތަ މެދަށް ދަތްކޮށްޓި އެއްޗެއް ހަރާލުމުން ސާފުކޮށް ނެއްޓެންދެން ފިހާށެވެ.

7 – ހިހޫކުރުން: ފިހެވުމުން އަވަނުން ނަގައި 15–20 މިނެޓު ވަންދެން ޓްރޭގައި ބަހައްޓާށެވެ. އެއަށްފަހު ރެކަކަށް ބަދަލުކޮށް، މުޅިން ހިހޫވަންދެން ބަހައްޓާށެވެ.

8 – ޗޮކްލެޓް ޓޮޕިންގް ތައްޔާރުކުރުން: ކުޑަ ތަވައަކަށް ނުވަތަ ބޯތަށްޓަކަށް ޗޮކްލެޓް، ކިރު އަދި ބަޓަރު އެޅުމަށްފަހު މަޑު ގިނީގައި ދިޔާކޮށްލާށެވެ. ގަދަ ޗޮކްލެޓް ރަހައެއް ބޭނުންނަމަ ކޮކޯ ޕައުޑަރު ކޮޅެއް އެއްކޮށްލާށެވެ.

9 – ކޭކުގައި ޓޮޕިންގް އުނގުޅުން: ކޭކު ހިހޫވުމުން، ތައްޔާރުކުރި ޗޮކްލެޓް ސޯސްގަނޑު ކޭކުގެ މަތީގައި އޮމާންކޮށް ފަތުރާލާށެވެ.

10 – ނިންމާލުން: ކޭކުގެ މަތީގައި ކޮކޯ ޕައުޑަރު ކޮޅެއް ބުރުއްސާލައި، ކޮށާފައި ހުރި ނަޓްސްކޮޅެއް އަޅާލުމުން ފުރިހަމަވާނެއެވެ. ޗޮކްލެޓް ފަށަލަ ހަރުވަންދެން ބެހެއްޓުމަށްފަހު ކޮށާލާށެވެ.

އިތުރު މައުލޫމާތު:

• ހަކުރު ބޭނުންކުރަން ބޭނުންނުވާނަމަ، ރަނގަޅަށް ފާވެފައި ހުރި ދޮންކެޔޮ، ފޮނި އާފަލު އަދި ހަކުރު ނުހުންނަ ޑާކް ޗޮކްލެޓް ބޭނުންކުރާށެވެ. ކޭކު މާ ފޮނިކުރަން ބޭނުންނަމަ 2-3 ސައިސަމުސާ މާމުއި ނުވަތަ މޭޕަލް ސިރަޕް ފުށްގަނޑަށް އެއްކުރެވިދާނެއެވެ.
• މިއީ ސައި ނުވަތަ ކޮފީއާއެކު، ނުވަތަ ވެނީލާ އައިސްކްރީމް ކޮޅަކާއެކު ކާލަން ވަރަށް މީރު ކޭކެކެވެ.