⏱️ ތައްޔާރުކުރުމަށް: 15 މިނެޓު
⏱️ ފިހުމަށް: 40–50 މިނެޓު
🍽️ ތައްޔާރުކުރެވޭ މިންވަރު: 10–12 މީހުންނަށް

🛒 ބޭނުންވާ ތަކެތި

ކޭކް ތައްޔާރުކުރުމަށް:

● 1 ފޮށި ސްޓްރޯބެރީ ކޭކް މިކްސް
● ކޭކް މިކްސް ފޮށީގައި ބަޔާންކޮށްފައިވާ މިންވަރަށް ބިސް، ތެޔޮ އަދި ފެން

އިތުރަށް ބޭނުންވާ ތަކެތި:

● 1 ½ ޖޯޑު ތާޒާ ނުވަތަ ގަނޑުކުރި ސްޓްރޯބެރީ (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)

ކްރީމް ޗީޒް ފިލިންގް:

● 225 ގްރާމް ކްރީމް ޗީޒް (މަޑުކޮށްފައި)
● ½ ޖޯޑު އަންސޯލްޓަޑް ބަޓަރު (މަޑުކޮށްފައި)
● 2 ޖޯޑު އައިސިން ޝުގަރ
● 1 ސައިސަމުސާ ވެނީލާ އެސެންސް

މައްޗަށް އެޅުމަށް (ބޭނުންނަމަ):

● ½ ޖޯޑު ވައިޓް ޗޮކްލެޓް ޗިޕްސް
● ½ ޖޯޑު ސްޓްރޯބެރީ (ގާނިޝް ކުރުމަށް)

👩‍🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

1 – އަވަަން ތައްޔާރުކުރުން: އެންމެ ފުރަތަމަ އަވަން 175 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް (350 ޑިގްރީ ފަރަންހައިޓް) އަށް ހޫނުކުރަން ޖައްސާށެވެ. 9×13 އިންޗީގެ ފިހާ ތަބަކެއްގައި ބަޓަރު ނުވަތަ ކައްކާ ތެޔޮ ހާކާފައި ބަހައްޓާށެވެ.

2 – ކޭކް ފުށްގަނޑު ތައްޔާރުކުރުން: ކޭކް މިކްސް ފޮށީގައިވާ އިރުޝާދުތަކާ އެއްގޮތަށް ބިސް، ތެޔޮ އަދި ފެން އަޅައިގެން ކޭކް ފުށްގަނޑު ތައްޔާރުކުރާށެވެ. އެއްވެސް ގަނޑެއް ނުހުންނާނޭހެން ރަނގަޅަށް ގިރުމަށްފަހު، ތައްޔާރުކުރި ތަބަކަށް ފުށްގަނޑު އޮއްސާލައި އެއްވަރުކޮށްލާށެވެ.

3 – ސްޓްރޯބެރީ އެޅުން: ކޮށާފައި ހުރި ސްޓްރޯބެރީތައް ކޭކް ފުށްގަނޑުގެ މައްޗަށް އެއްވަރަކަށް ފަތުރާލާށެވެ. ގަނޑުކުރި ސްޓްރޯބެރީ ބޭނުންކުރާނަމަ، ފެން ގިނަވިޔަ ނުދިނުމަށްޓަކައި އޭގެ ގަނޑު ފިލުވައި، ރަނގަޅަށް ފެން ހިއްކަންވާނެއެވެ.

4 – ކްރީމް ޗީޒް ފިލިންގް ތައްޔާރުކުރުން: ތަށްޓެއްގައި މަޑުކޮށްފައިވާ ކްރީމް ޗީޒް އާއި ބަޓަރު އެއްކޮށް، އޮމާންވެ ކްރީމް ކުލަ އަރަންދެން ގިރާށެވެ. އެއަށްފަހު އައިސިން ޝުގަރ އާއި ވެނީލާ އެސެންސް އަޅައިގެން ރަނގަޅަށް އެއްވަރުވަންދެން ގިރާލާށެވެ.

5 – އާތުކުއޭކް އިފެކްޓް ގެނައުން: ތައްޔާރުކުރި ކްރީމް ޗީޒް މިކްސް، ސަމުސަލަކުން ނަގައި ކޭކް ފުށްގަނޑުގެ އެކި ތަންތަނަށް އަޅާށެވެ. ވަޅިއެއް ނުވަތަ ދަނޑިކޮޅެއް ބޭނުންކޮށްގެން ކްރީމް ޗީޒްތައް މަޑުމަޑުން ކޭކް ފުށްގަނޑާ އެއްކޮށްލާށެވެ. މާބޮޑަށް އެއްކޮށްލުމުގެ ބަދަލުގައި، މާބްލް ފަރުމާއެއް ކުރަހާލުމުން ކޭކު ފިހެވޭއިރު ރީތިކޮށް ރެނދުލާފައި ހުންނަ ސިފައެއް އަންނާނެއެވެ.

6 – މައްޗަށް އެއްޗެހި އެޅުން: އިތުރަށް މީރުކޮށްލުމަށްޓަކައި ވައިޓް ޗޮކްލެޓް ޗިޕްސްތައް މައްޗަށް ބުރުވާލާށެވެ.

7 – ކޭކް ފިހުން: 40 އާއި 50 މިނެޓާ ދެމެދުގެ ވަގުތަކަށް ކޭކް ފިހަން ބަހައްޓާށެވެ. ކޭކުގެ އަރިމަތިތައް ރަނގަޅަށް ފިހެވި، ކޭކުގެ މެދަށް ދަތްކޮށްޓިއެއް ޖެހުމުން ފުށް ނުހުންނަ ވަރުވުމުން އަވަނުން ނަގާށެވެ. މިވަގުތު ކްރީމް ޗީޒްތައް ހުންނާނީ ވަރަށް މަޑުކޮށެވެ.

8 – ހިހޫކުރުމާއި ސާވްކުރުން: ކޭކު ކޮށާލުމުގެ ކުރިން ތަބަކުގައި ބަހައްޓައިގެން ރަނގަޅަށް ހިހޫކުރަން ޖެހޭނެއެވެ. ބޭނުންނަމަ ތާޒާ ސްޓްރޯބެރީން މަތި ޒީނަތްތެރިކުރާށެވެ. މި ކޭކު އާދައިގެ ހޫނުމިނުގައި ނުވަތަ ފިނިކޮށްގެންވެސް ކެވިދާނެއެވެ. ފިނިކޮށްލުމުން ޗީޒްކޭކެއް ފަދަ އޮމާންކަމެއް ލިބޭނެއެވެ.

އިރުޝާދެއް:

ކްރީމް ޗީޒް ހިމެނޭތީ، ކޭކުން ބާކީވާ ބައިތައް މަތިޖަހާފައި އައިސްއަލަމާރީގައި ބަހައްޓާށެވެ. އެންމެ މީރު ރަހަ ލިބޭނީ އައިސްއަލަމާރިން ނެގުމަށްފަހު ކުޑަ ވަގުތުކޮޅަކު ބެހެއްޓުމަށްފަހު ކެއުމުންނެވެ.