⏱️ ތައްޔާރުކުރުމަށް: 10 މިނެޓު
⏱️ ކައްކަން: 10–15 މިނެޓު
🍽️ މިންވަރު: 4 މީހުންނަށް (4 ސޭންޑްވިޗް)
🛒 ބޭނުންވާ ތަކެތި:
● 8 ފޮތި ސަވަރޑޯ ޕާން (ނުވަތަ ކޮންމެ ބާވަތެއްގެ ޕާނެއްވެސް ބޭނުންކުރެވިދާނެ)
● 2 ހަނީކްރިސްޕް އާފަލު (ތުނިކޮށް ކޮށާފައި)
● 225 ގްރާމް ޝާޕް ޗެޑަރ ޗީޒް (ފޮތިކޮށްފައި)
● 4 ސައިސަމުސާ ކޮައްލާފައިވާ ބަޓަރު (ލޮނު ނުހިމެނޭ)
● 1 ސައިސަމުސާ ޑިޖޯން މަސްޓަޑް (ބޭނުންނަމަ)
● ކުޑަ އަސޭމިރުސް ކޮޅެއް (ބޭނުންނަމަ)
👩🍳 ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:
1 – ބޭނުންވާ ތަކެތި ތައްޔާރުކުރުން: އާފަލު ދޮވުމަށްފަހު އޮށްތައް ނަގައި ވަރަށް ތުނިކޮށް ކޮށާލާށެވެ. ޗީޒް ފޮތިކޮށްފައި ނެތްނަމަ ފޮތިކޮށްލާށެވެ. ބަޓަރުކޮޅު ޕާނުގައި އުނގުޅޭ ވަރަށް މަޑުވަންދެން ބަހައްޓާށެވެ.
2 – ޕާން ތައްޔާރުކުރުން: ބޭނުންނަމަ، ކޮންމެ ޕާން ފޮއްޗެއްގެ އެއްފަރާތުގައި ތުނިކޮށް މަސްޓަޑް އުނގުޅާލާށެވެ. މީގެ ސަބަބުން އާފަލުގެ ފޮނިރަހައާއި ޗީޒްގެ ރަހަ އިތުރަށް ފުރިހަމަކޮށްދޭނެއެވެ.
3 – ސޭންޑްވިޗް އަތުރާލުން: ހަތަރު ޕާން ފޮތި ސާފު ތަނެއްގައި އަތުރާލާށެވެ. އޭގެ މަތީގައި ޗީޒް ފޮތިތައް އަތުރާލުމަށްފަހު، ކޮށާފައިވާ އާފަލުތައް އަތުރާށެވެ. އޭގެ މަތީގައި އަނެއްކާވެސް ޗީޒް ފޮއްޗެއް ބޭއްވުމަށްފަހު، ބާކީ ހުރި ޕާން ފޮތިތަކުން މަތި ބަންދުކޮށްލާށެވެ.
4 – ބަޓަރު އުނގުޅުން: ސޭންޑްވިޗްގެ ބޭރު ފަރާތުގައި (ދެފަރާތުގައި) އެއްވަރަކަށް ބަޓަރު އުނގުޅާލާށެވެ. މިއީ ސޭންޑްވިޗް ފިހާއިރު ރީތި ރަން ކުލައެއް ގެނައުމަށާއި ބޭރުފުށަށް ބޮޑު މުރަނަކަމެއް ގެނައުމަށް ކުރާ ކަމެކެވެ.
5 – ސޭންޑްވިޗް ފިހުން: ތަވައެއް އާދައިގެ ހޫނުމިނެއްގައި ހޫނުކުރުމަށްފަހު، ސޭންޑްވިޗްތައް ތަވައަށް ލާށެވެ. ކޮންމެ ފަރާތެއް 3 ނުވަތަ 5 މިނެޓު ވަންދެން، ރީތި ރަން މުށިކުލައެއް އަރަންދެން ފިހާށެވެ. ފިހާއިރު ސަމުސަލަކުން މަޑުމަޑުން ފިއްތާލާށެވެ.
6 – ޗީޒް ދިޔާކުރުން: ޕާން މާ އަވަހަށް މުށިކުލަ އަރާނަމަ ގިނި މަޑުކޮށްލާށެވެ. ޗީޒްކޮޅު ރަނގަޅަށް ދިޔާކުރުމަށްޓަކައި މިނެޓެއް ނުވަތަ ދެމިނެޓު ވަންދެން ތަވާގެ މަތި ޖަހާފައި ބެހެއްޓިދާނެއެވެ.
7 – ކޮށާލުމާއި ސާރވްކުރުން: ފިހެ ނިމުމުން ތަވައިން ނަގައި، މިނެޓެއްހާއިރު މަޑުކޮށްލުމަށްފަހު ދެބަޔަށް ފަޅާލާށެވެ. ޗީޒްތައް ދިޔާވެފައި ހުއްޓާ ހޫނުކޮށް ސާރވްކުރާށެވެ.
ބައެއް އިރުޝާދުތައް:
● މެންދުރުގެ ކެއުމަކަށް ޓޮމާޓޯ ސޫޕާއެކު މި ސޭންޑްވިޗް ވަރަށް ގުޅެއެވެ.
● ތަފާތު ރަހައެއް ގެނައުމަށްޓަކައި ސޭންޑްވިޗް ތައްޔާރުކުރާއިރު ރޮކެޓް ފަތްކޮޅެއް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ.
● ފޮނި ރަހަ އިތުރުކުރަން ބޭނުންނަމަ، އާފަލު އަތުރާއިރު އޭގެ މައްޗަށް ކުޑަ މާމުއި ކޮޅެއް އަޅާލެވިދާނެއެވެ.
● ހަނީކްރިސްޕް އާފަލަކީ އާންމުކޮށް މުރަނަ އަދި ފޮނި ހުތް ރަހައެއް ހުންނަ އެއްޗަކަށް ވާތީ، މިއީ ޗެޑަރ ޗީޒްއާ ވަރަށް ގުޅޭ އާފަލެކެވެ. އާފަލު ތުނިކޮށް ކޮށުމުން، ފިހާއިރު މަޑުވެ ކާލަން ފަސޭހަވާނެއެވެ.
